海带和“它”是天敌，万不能一起吃，很多孩子中招，许多人不知道。冬天家里经常炖海带，味道鲜美和肉一起吃还很解腻，不过吃海带大家一定要注意了。冬天还有另一种美食也很火，这就是柿子，柿饼都很好吃。但是，吃海带一定要注意不要和柿子一起吃，富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。小编教大家做一道美味的海带拌豆芽。喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
海带凉拌豆芽
By搬个凳子看戏08
配料：
海带克、豆芽克、花生米50克、精盐5克、生抽3克、香醋4毫升、花椒油2克
烹饪步骤：
1.海带
2.锅里加入盐加入水
3.然后水开加入海带煮
4.在加入豆芽煮
5.煮好切碎
6.花生米炒熟
7.锅里加入油加入葱炸香
8.全部混合
9.加入盐
10.加入生抽
11.加入花椒油
12.加入香醋
13.加入红油
14.搅拌均匀
15.装盘
烹饪小贴士：
选购技巧褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。营养价值1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。5、海带中还含有大量的甘露醇。
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