柿饼表面的白霜是什么东西？它能吃吗？一起来看专家怎么说吧。柿子在我们的生活当中是一种非常常见的水果，而且很多人都知道这个成熟的柿子吃起来很甜，但是这种柿子还有一种吃法，那就是把它给做成柿饼，对于这个柿饼来说也是在中国非常传统的一种小吃，很多人都觉得它的味道特别的甜，而且营养也很丰富，最重要的是容易储存。
但是我们在吃柿饼的时候，都会发现柿饼的表面总是有一层白乎乎的东西，看起来就像是一层白霜一样，那么对于这个柿饼表面的白霜到底能不能吃呢？是什么东西也让很多人都非常的疑惑，下面就一起来看一下专家怎么说吧。
其实对于柿饼上面的白霜来说，专家表示这种白霜是这个柿子在制作柿饼的过程当中逐渐产生的，并不是其他的一些物质，反而是水分蒸发之后渗透出来的果糖，凝结物，所以对于这种白霜来说，它是一种非常健康的东西。
而且对于一些高品质的柿饼才会出现这种白霜，如果说我们在买柿饼的时候发现表面没有什么白霜的话，这种柿饼就千万不要买，因为这样的柿饼品质相对而言比较低，吃起来不太好吃，但是如果柿饼表面的白霜比较多的话，就说明这个品质是高品质的，尤其是这样的白霜，对我们的身体其实也是非常有好处的。
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