「本文来源：法治进行时」
伴着冬雪，挂上枝头的柿子熟了，来一口临潼火晶柿子，成了每年恰逢其时所惦念的甜蜜滋味。
临潼火晶柿子～公认的秋季滋补佳品，还曾被电视报道过，宣传推介为“果中珍品”。
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色泽橙红诱人，果型小巧玲珑，拿在手上软萌可爱，忍不住尝一口～无核果肉细腻多汁。
陕西临潼的石榴和柿子是出了名的赞。而若论柿子中的佼佼者，必是火晶柿子，因其软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，故而得名“火晶柿子”。以前说起火晶柿子，估计人中，人不认识它。
单从外形来看，它算得上是柿子界的颜值“天花板”了，个头娇小皮儿特薄，像少女的脸蛋一样，软乎乎的，让人爱不释手。
清新且甜蜜的味道一直在舌尖萦绕，吃完十分钟，口腔里还有香甜的余味。爆浆的果肉吸着吃很有感觉，不止有趣还不脏手，特别适合家人吃。
用手捏着两头，轻轻一撕，指尖一捏，溏心般的果浆就流了出来，十分诱人，忍不住嘬一口，果肉混着汁水，入口便化了。
不管怎么吃，甜蜜爆浆的火晶柿子，绝对值得一尝，不管你喜不喜欢吃柿子，只要吃过火晶柿子，绝对让你吃完还意犹未尽。
火晶柿子甘甜如蜜
火晶柿子，陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品，因热播剧《长安十二时辰》而被大家所熟知。火晶柿子在临潼栽培历史悠久，从唐太宗在骊山脚下扩建宫室之后，将柿以奇花并木，引植于此观赏算起，至少也有多年的历史。
火晶柿子属于后熟型的水果，我们采摘的标准是8-9成熟，丰富的营养、细腻甜糯的口感也是让吃过的人始终惦念的理由。
火晶柿子含糖量在16.9%以上，除鲜食外还可酿酒做醋，是良好的滋补佳品，用火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜、嚼劲十足，是西安当地很有特色的小吃之一。
柿子中含有丰富的铁元素，可以刺激血红蛋白的生成，促进血液循环，赶走身体的疲劳，其中富含的果胶和有机酸，还有润肠通便的作用，能够很好地促进肠胃消化，缓解便秘等症状。
火晶柿子还具有重要的药用价值，柿子味甘性寒，有清热润肠，可有效缓解慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、等症状；柿蒂降逆气，可治呃逆、嗌气恶心不止等症状。
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