秋天吃水果,我只选这5种,那是真鲜美比

导语:秋天吃水果,我只选这5种,味道好营养多,那是真鲜美!比阿胶还养人,眼下吃正合适,错过真可惜!

正所谓“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在风花雪月中蒸炖人生,大家好,我是晓峰,一个热爱美食的东北汉子。一年有四季,四季各不同,俗话说:“春吃芽,夏吃叶,秋吃果,冬吃根”,结束了盛夏的酷暑,终于迎来了秋风习习、秋高气爽,因此才有“秋吃果”去秋燥的说法,而恰巧秋天的水果那是真鲜美,而且还养人,所以秋天吃水果,我只选这5种,那是真鲜美!比阿胶还养人,错过可惜!

第一种水果:柿子

《本草纲目》中记载:“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,固有健脾涩肠,止嗽止血之功”。每到秋天,金灿灿的果实挂满了枝头,看着很是喜人,而且营养丰富,口感香甜细腻,富含维生素、葡萄糖、胡萝卜素、果糖以及各种矿物质,是可以食用和药用的水果,有很高的营养价值,比阿胶还养人,也是秋天当季水果,错过要等一年。

柿子好吃,但是不宜直接食用,需要去除涩味以后才能吃,也就是我们常说的“暖柿子”。暖柿子通常有三种方法:第一种就是白酒暖柿子法,其实很简单,每个柿子都沾上白酒,然后密封保存,3天就可以吃了;第二种就是自然暖柿子法,将装柿子的袋子中放入3~4个香蕉或者苹果,梨也可以,然后把袋子扎紧放3~5天左右就可以吃了;第三种就是电饭煲法,取一个电饭煲,倒入40~50度左右的温水,然后放入柿子,盖上盖子按“保温键”,两天后就可以吃了。

第二种水果:山楂

秋天是山楂收获的季节,一颗颗如红玛瑙般的山楂,看着就叫人垂涎欲滴。我对山楂的热爱源于《山楂树之恋》所表达的爱情,干净、纯粹、圣洁。山楂也叫山里红、酸枣、山里果、红果子等,外表小巧可爱,味道酸酸甜甜,含有丰富的胡萝卜素、黄酮类、碳水化合物、钙、铁、钾、磷、镁等微量元素,同时含有大量的维生素,营养非常的全面,真是小个子大能量,山楂不仅仅具有食用价值,还有一定的药用价值,比阿胶还养人。众所周知,它还具有健脾开胃、消食化瘀、活血化痰的功效,因此被称为“长寿果”。

需要注意的是:1、山楂味酸,加热后会变得更酸,食用后最好立即刷牙;2、胃酸分泌过多者,勿空腹食用,脾胃虚弱者不宜多食。

第三种水果:柚子

秋天是柚子上市的季节,柚子皮厚耐储存,其存放时间可长达3个月之久,固有“天然的水果罐头”之称。《本草纲目》中记载“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳。”它富含蛋白质、有机酸、维生素和多种人体所必需的微量元素,如钙、磷、镁、钠等,它能降血糖、降血脂、减肥美容等,而且还能清热去火、止咳化痰,因此有“秋冬吃柚,赛过吃肉”的说法。

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柚子不但可以直接食用,而且它全身都是宝,可以制作成柚皮糖、蜂蜜柚子茶等。

第四种水果:鲜枣

鲜枣是秋季的代表性水果,自古就有“南荔枝,北冬枣”的说法。而且鲜枣被称作是“活维生素丸”,其维C含量是苹果的70倍,柑橘的16倍,猕猴桃的8倍,山楂的6~8倍,同时还含有丰富的冬氨酸、苏氨酸等19种人体所必需的氨基酸,以及各种微量元素和矿物质,被誉为“百果王”,比阿胶还养人,也是秋天当季水果,错过要等一年。

虽然鲜枣这么有营养,但是以下三种人不宜食用:1、爱上火的人不要大量食用鲜枣,鲜枣温补,若大量食用更加火上浇油;2、血糖高的朋友也不要大量食用鲜枣,大枣含糖量较多,会使血糖增高;3、肥胖人群或者想减肥的人也不要大量食用鲜枣,鲜枣虽然小巧但是能量很大,含热量很高,建议少吃,要不然越吃越胖。

第五种水果:石榴

秋天正是吃石榴的季节,石榴不仅寓意吉祥,而且吃起来酸酸甜甜,特别的开胃,真的比阿胶还养人。它富含维生素C和B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质,不但能提高人体的免疫力,还能促进钙的吸收,预防贫血。

另外石榴不仅食用可以达到美容养颜、抗衰老、抗氧化的作用;而且石榴的萃取物还用在许多化妆品上。不仅如此,石榴皮、石榴花和石榴叶也都可以入药。

“袅袅凉风动,凄凄寒露零。”秋天吃水果,老妈叮嘱:就选这5种,那就是柿子、山楂、柚子、鲜枣和石榴,味道好营养多,眼下吃正合适,错过真可惜!。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记


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