很多人吃西红柿的时候不喜欢吃西红柿皮，认为西红柿皮不好吃，其实，对于很多蔬菜水果来说，皮都是很有营养的，西红柿皮也不例外，西红柿的皮含有丰富的番茄素、维生素和膳食纤维，如果去掉皮这些营养也就被浪费掉了。不过现在很多果蔬都会打农药，有时候为了健康着想，确实也不得不去掉食物的皮，那么究竟如何才能去掉西红柿皮呢？小编这里有三种实用的西红柿去皮方法，希望可以帮助到大家。
西红柿去皮方法一：开水烫
在西红柿上下都划一个十字口，锅中烧开水，将西红柿放在热水中烫一会，烫的时候要使西红柿均匀受热，保证每个地方都能被烫到。等到十字口处的皮微微翘起即可捞出西红柿，这样能让西红柿的皮和果肉之间的细胞坏死，果肉和皮就产生了空隙，然后顺着十字口可以将西红柿皮剥下来了，这样也能完整的将西红柿皮剥掉。
西红柿去皮方法二：用火烧
将西红柿顶部用刀轻轻划开十字纹，在底部插一个叉子，放在火上微微烤约10秒钟左右，看到西红柿的外皮裂开就可以停止了。稍稍冷却几秒钟后，就可以用手去撕去西红柿的外皮，这样撕掉外皮的西红柿也是很完整的呢。
西红柿去皮方法三：用刀刮
如果不想用开水烫也不想用火烧，那么用水果刀或者干净的汤匙在西红柿上刮，不过这样刮比较费力气，这种方法不论是软的西红柿还是硬的西红柿都适合，就是略微费点力气。
西红柿皮去掉了，那么怎么做比较好吃呢？其实日常生活中，西红柿的做法有很多，生吃、凉拌、炒菜、做汤等，每一种做法做出来的味道都很喜欢，比较适合大众的口味。
生吃：就是直接拿到手上洗干净后咬着吃，西红柿酸酸甜甜的味道，很开胃也很好吃。
凉拌：可以在拌水果蔬菜沙拉中加上西红柿；也可以直接将切好的西红柿撒点白糖；也可以直接和黄瓜凉调，每一种吃法都是一种独特的味道，调动着你的味蕾。
炒菜：最常见的做法就是西红柿炒鸡蛋、西红柿炒西葫芦等，几乎和各种蔬菜都能搭配炒菜。
做汤：可以做西红柿炖牛腩、西红柿鸡蛋汤、西红柿疙瘩汤、罗宋汤等等，每一种做法都会有西红柿酸甜的味道，很是开胃。
以上就是关于西红柿去皮的三点妙招和西红柿的日常做法，希望可以帮助大家。