在我们生活中，西红柿是非常常见的一种蔬菜。西红柿富含维生素c以及其他的营养物质，口感和味道非常不错，所以一直深受大家喜爱。西红柿是一种非常白搭的食材，既可以用来做配菜，也可以用来做主菜，其中西红柿炒鸡蛋是最常见的一种做法。今天小编主要给大家带来西红柿炒鸡蛋的做法，下面就一起来看一下吧。
西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种家常菜，它不仅味道好，而且还含有丰富的营养价值，多吃有益于身体健康。现在西红柿的价格是比较实惠的，而且是味道最好的时候，大家平时可以多吃一点。今天小编给大家带来的西红柿炒鸡蛋不是平时的做法，而是一种特色的新做法，接下来就把具体的步骤分享给大家。
食材：西红柿，葱花，香菜，生抽，鸡蛋，食盐
步骤:
1、用清水把准备好的西红柿清洗干净，用刀把西红柿切成块状，如果大家不喜欢吃皮也可以去皮，不过不建议大家去皮，皮是比较有营养的。
2、准备适量葱花，香菜，清洗干净，切成段状，放入碗中备用。
3、准备一个干净的小碗，打入三个鸡蛋，用筷子沿着一个方向把鸡蛋打散，放置一旁备用。
4、起锅烧热，倒入适量食用油，把油烧热，放入准备好的葱花，快速翻炒几下，倒入适量生抽，搅拌，把准备好的西红柿苦逼放入锅中，搅拌一下。
5、西红柿变软后，把准备好的鸡蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，鸡蛋液凝固后翻动锅铲，稍微加一点食盐，搅拌一下。
6、最后加入准备好的香菜，快速翻炒均匀，盛出即可。
小贴士：
1、在制作西红柿炒鸡蛋的时候，千万不要直接炒制寄到，一定要等鸡蛋液凝固以后再翻炒。用这种方法制作西红柿炒鸡蛋，做出来不会有鸡蛋的腥味，非常美味。
2、在制作西红柿炒鸡蛋的时候可以最后放盐，这样做出来的西红柿炒鸡蛋才能足够入味。如果大家喜欢吃白糖的话，也可以把食盐换成白糖，酸酸甜甜的味道也非常不错。
在制作西红柿炒鸡蛋的时候千万不要直接炒制，很多人都做错了，怪不得做出来有一股蛋腥味。这种做法也十分简单，做出来超级美味，很多人都不知道。大家学会这种西红柿炒鸡蛋的做法了吗？以后想吃西红柿炒鸡蛋的时候也可以试试这种做法，味道也非常不错。