西红柿炒鸡蛋太简单？这一步很重要，很多人忽略，难怪不嫩还很腥
说到鸡蛋我们大家都是非常熟悉的，鸡蛋，在我们的日常生活当中也是一种比较常见的食材，而且最大的价格非常便宜，所以人人都能够消费得起，几乎每家每户的厨房里都能够见到鸡蛋的身影。鸡蛋的营养价值非常高，所以很喜欢吃鸡蛋的人也是非常多的，特别是对于生长发育阶段的孩子来说，每天吃鸡蛋也是非常有必要的，这样就能够帮助我们补充一些人体所需的营养元素，让身体更健康。日常生活当中很多人也都有每天吃鸡蛋的习惯，而且鸡蛋的做法也是非常多的，不管是在早餐的时候煮鸡蛋还是荷包蛋，中午的时候蒸上一些米饭，炒一盘鸡蛋搭配着来吃，做面条的时候也可以用鸡蛋做一些打卤，可以说鸡蛋的做法真的也是非常多了，但是不管用哪种方法做出来的鸡蛋口味都是非常好吃的，受到了很多人的喜欢。
如果要说到鸡蛋最常见最家常的做法，相信很多人想到的都是西红柿炒鸡蛋了。这道菜可以说出现的几率真的是非常高了，几乎每个家庭在做菜的时候都会做这样的一道菜，而且西红柿炒鸡蛋的制作方法非常简单，但几乎也没有任何技术含量，就算是没有经验的厨房，新手做这道菜的时候也能够轻松做得出来，所以很多人都觉得这道菜太没有挑战性了，但其实并不是这样的，今天要跟大家来聊的就是这个话题，西红柿炒鸡蛋太简单，这一步很重要，很多人忽略，难怪不嫩还很腥，下面我们就一起来了解一下吧。
虽然说西红柿炒鸡蛋的制作方法非常简单，但是很多人都觉得自己在家里炒出来的这道菜跟外面卖的口感上还是有很大的差别，其实可不要小看了，这道菜的做法也是有很多细节需要我们注意的，下面我们就一起来看一下西红柿炒鸡蛋的正确做法吧。首先把准备好的鸡蛋放在碗里搅拌均匀，做成鸡蛋液备用，然后准备一些葱清洗干净之后切块放在碗里备用。
准备过清水煮沸之后把西红柿放进去烫一下，这样的话番茄炒出来的味道才会更好吃，而且在炒的时候也不需要加水，就能够出很多汁。然后把西红柿切一下，锅里加适量的油，先把西红柿放进去，炒出汁水，装在盘子里备用，然后再开始炒鸡蛋中的鸡蛋的颜色变了之后，把炒好的西红柿放进去翻炒一下，这样的话鸡蛋就能够非常好的吸收，西红柿里的汁液味道吃起来就会变得更加嫩滑。
然后我们就可以稍微的放一些调料来调味了，其实在做这道菜的时候，还有一种东西是一定要放的，那就是白糖了，很多人在炒菜的时候都不喜欢用白糖来调味，其实适量的加入一些白糖就能够让做出来的成品更加好吃，就比如说在炒这道菜的时候加一些白糖进去就能够非常好的综合一下番茄当中的酸味吃起来的口感才会更好吃。如果你还有什么做西红柿炒鸡蛋的好方法，也欢迎跟小编留言分享。