福州话是闽语里的闽东地区方言，流行福州、宁德和海外。在国外很多唐人街，福州话是非常流行的。
今天小编就给大家讲一下，福州话里面为什么有这么多的“番”字，比如西红柿叫番柿，外国人叫番洋，马铃薯叫番洋绿。
首先要先了解一下福州近代历史。从明朝朱棣年间郑和下西洋开始，郑和有六次出海都是在今天福州长乐区太平港出海。福州又是近代最早开放的五个港口城市之一。所以福州以前的外国人非常多。不管是郑和船队带回来的洋货，还是说近代外国人带来的不东西，而这些东西很多就留在了福州。所以这些东西前面都带了“番”字，就连把外国人都叫做“番仔”，翻译成福州话就叫作“番洋”。
我们常吃的马铃薯、西红柿、红薯，也是福州人从海外偷偷带回来的。所以前面都加了一个“番”字，马铃薯叫“番洋绿”，西红柿叫“番柿”，红薯叫“番绿”。