西红柿怎么挑选？学会这5招，一挑一个准，沙甜又多汁
现在人们的生活水平逐步提高，经济生活好了，生活质量也就跟着提高了，现在人们越来越重视生活水平质量，尤其是饮食方面，都选择好的食物，这种食物人们既把它当作水果又把它当作蔬菜，我相信大家一听就该知道是什么了吧！没错，就是西红柿西，西红柿可是个好东西，它体内含有大量的维生素，人们常食用它，对身体有好处，而且营养价值也非常高，它既能当作水果又能当作蔬菜，做法多种多样，很受人们的喜欢。
可是大家对西红柿的了解并不是很多，给大家简单介绍一下，西红柿人们通常会做成果酱来食用，味道特殊，非常好吃，西红柿体内含有大量的维生素C和维生素B，胡萝卜素等微量元素，对补充人身体的物质需要有更大的作用，西红柿又叫番茄，体内含有番茄素，有抑制细菌的作用，其苹果酸、柠檬酸和糖类有助于消化作用，尤其是它体内含有的果酸，能降低胆固醇含量，对高血脂症有很大益处。所以常吃西红柿非常有好处。
可是在挑选西红柿时，应该怎样挑选，才能选到沙甜又多汁的西红柿呢？不用着急，我为大家整理了这几招，非常管用，学会这几招，你挑选的西红柿沙甜又多汁，一挑一个准，非常美味，话不多说，知道大家等着急了，现在就告诉大家这几招，可要记清了。
第一招：看皮薄厚
在挑选西红柿时，最先要看的就是西红柿的表皮，薄皮的西红柿大多数以粉色为主，汁液多肉偏软，比较新鲜口感好，厚皮的西红柿汁少，比较适合做菜吃，这样区分就比较好挑选了，用于做菜的就选择厚皮的，想当水果吃的就选择薄皮的，在挑选时不要选错了。
第二种：看形状
在挑选时可以看它尖尖的地方，有尖顶的地方就是激素比较多的，但是现在的西红柿都是含激素的，无尖顶的就是含激素较少的，其实它们都不会影响人们的健康，还有品种也有关，现在有很多品种就是尖顶的，这在挑选时也是看自己的情况，自己喜欢就好。
第三种：看果肩
在挑选西红柿时，还要查看西红柿的果肩，果肩是绿的就不要选了，这样的是还没有成熟的，选择时要选择果肩是全红的，或者是绿色少点的，这样的比较甜，适合我们的食用。
第四种：外边着色
在挑选时，我们要看看外表的颜色是否分布均匀，颜色分布均匀的西红柿比较甜多汁，这样的适用于我们的食用，那些颜色不均的，就是感染了筋腐病或者其它病害这样吃起来比较涩，口感非常不好，这招在挑选时也要注意了。
第五种：畸形果
一般的番茄是呈圆形或者扁圆形的，但是有的受其它因素的影响，就长成了畸形果，这些不一定就不好，这些还是用于做菜比较多，当水果吃的话，还是选择那些发育比较好的，这还是根据情况选择。
以上就是为大家介绍这5招挑选西红柿的技巧，要记清了，下次挑选西红柿时，可不要再选错了，学会这几招，一挑一个准，沙甜又多汁，非常好吃