牛肉柿子汤高考冲刺，多给孩子喝这汤，滋养脾胃，均衡营养，卯足劲全力一搏。原料：牛肉、西红柿、油、盐、生抽、料酒、花椒粒、八角、葱、姜。做法步骤：第1步、新鲜的牛肉洗净切成小块，放入冷水浸泡1小时左右，注意勤换水，泡出血水。第2步、葱姜去皮洗净切段切片，其他调味料可以根据自己的喜好添加，我只用了花椒大料。第3步、将牛肉粒用料酒和生抽加少许的淀粉腌制一下，这样肉质不但入味，还很鲜嫩。第4步、西红柿淡盐水浸泡十分钟，洗净切块备用。第5步、炒锅加入适量的油，爆香所有的调味料。第6步、加入牛肉粒翻炒至变色。第7步、加入番茄翻炒。第8步、为节省时间可以将所有食材放入电压力锅，加入适量的水，设置煮肉档，启动开关。如果有时间用铁锅炖更好吃，就是时间相对要长一些。第9步、电压力锅自动完成，自动放气后打开锅盖，牛肉柿子汤就做好了，加入盐、生抽调味。第10步、出锅。撒点香菜和西红柿片看着更有食欲，家里没有香菜了，西红柿都被炖了，视觉效果一般，味道一点也不差，牛肉软烂，汤汁爽口，牛肉和西红柿煲汤更营养。来自美食天下大海微澜的作品。
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