这种野柿子熟了,农村山区很多,烂在树上后

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导读:这种野柿子熟了,农村山区很多,烂在树上后很美味,可别错过了

随着立冬的过去,今年的冬季也悄然而至,不过由于今年的气候比较异常,目前南方地区的气温还不太低,如湖北往南的地区,普遍都在20多度左右,这让很多野生植物依然翠绿,还没出现落叶的情况。同时,很多野果也依然挂在枝头,等着鸟儿们去吃,也等着人们去采摘。

说到野果,11月份成熟的野果还是有不少,而且在味道方面也都十分不错,若是大家喜欢采摘野果来吃的话,可不要错过了时间了哦。

本期,笔者将给大家分享一种野柿子,这种野柿子正成熟,在农村的山区里很多,新鲜的或许不太好吃,但烂在树上后却很美味,可别错过了哦!

说起这种野柿子,笔者之前也介绍过,不过只是简单的介绍了下,让很多想采摘它来吃的朋友不知道该去哪采摘,也不知道什么时候采摘才是最好的,所以本期就尽量一次性讲全。

这种野柿子的名字叫做“君迁子”,很多朋友第一次听到这个名字的时候,很难把它和野果联系到一起,反而觉得它是一个人们。确实,君迁子这个名字太文艺了,但它确实是一种柿子。

君迁子和我们在市面上常见的柿子是近亲关系,都是柿科柿属的植物,不同的是,君迁子的果实很小,一般只有我们在市面上见到的那些柿子的一半大,所以在民间,也多将君迁子叫做“小野柿”或者“小柿子”。

作为柿科柿属的植物,君迁子虽然绝大部分都是野生的,但也是可以食用的,而且味道也十分的不错,若是和我们常见的一些柿子相比的话,笔者个人觉得君迁子的味道或许更好一些。

当然,这也是有前提的,那便是君迁子一定是要成熟的,未成熟的君迁子和以前的老品种柿子一样,很涩,之后成熟之后的君迁子才甜,而且是异常的甜。

不过,即便是成熟的君迁子很甜,很多老一辈的农民朋友也不怎么喜欢在这个时候去采摘,反而是等它烂在树上之后才会去采摘,因为这个时候的君迁子更好吃。

烂在树上了才去采摘来吃,不会有问题吗?其实这种烂在树上并非大家想象中的那种“烂”,而是君迁子挂在枝头,经过日晒、风吹之后的样子。这时候的君迁子皱皱巴巴的,颜色也成了紫黑色,就像是其他水果烂了一样。

可恰恰是这种自然日晒、风吹之后的君迁子才美味,味甜如蜜,让人吃了第一口就想吃第二口。以前不知道有多少农村娃,为了吃这种自然烂在树上的君迁子而天天去蹲点,然后拿着麻袋去抢着采摘。

由于这种烂在树上之后君迁子和红枣很像,可颜色却是紫黑色的,故而民间也多将这种样子君迁子叫做“黑枣”。

黑枣不仅好吃,其营养价值也十分的丰富,富含维生素与钙、铁、镁、钾等矿物质,同时还有着滋补肝肾、润燥生津的食疗价值,所以在近些年也被开发成了特色野果,在市面上也还不便宜,如某宝上都卖到了15到20元1斤。

看到这里,相信很多朋友已经对君迁子产生了很大的兴趣了吧,那么君迁子在哪里可以采摘到呢?

君迁子在我国分布很广,山东、辽宁、河南、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、贵州、四川、云南、西藏等省区均有分布,多生长于-米左右的山地、山坡、山谷的灌丛中,或在林缘。

可以这么说,在这些省市的农村山区里很多,尤其是湖北西部、四川、贵州、陕西、云南等一些多山的地区,野生君迁子常常形成大片树林,一到了果期,枝头上就挂满了红彤彤的君迁子,而等到它们烂在树上后,则会看到枝头挂满黑压压的“黑枣”。

君迁子的果期在每年的8月到10月,11月中旬左右就是成熟期了,不过,由于南北气候差异比较大,其成熟期也有所不一样,南方会晚上一些,而北方则早上一些。

所以大家一定要去山里观察一下当地的君迁子是否已经开始变色了,若是变色了,说明它已经从君迁子向“黑枣”过度了,那么可别错过了采摘时间哦!采摘君迁子也花不了多长时间,拿根长竹竿把树上已经烂了的君迁子打下来,一会就能捡满一竹篓子了。很多老农民都会这么做,然后捡个十来斤拿到市场上去卖,赚点小钱。

哦对了,君迁子和黑枣虽然好吃,但大家可别贪嘴哦,它果肉里大量的果胶和鞣酸,过多食用会引起胃酸和腹胀的。

各位朋友,你们吃过君迁子这种野柿子吗?你觉得好吃吗?欢迎留言交流哦!




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