导语：欢迎来到一鸣说美食，酸甜口味的西红柿炒鸡蛋这样做，好吃又下饭。今天由西红柿和鸡蛋。为大家分享一个好吃的做法，我们一起来做一下。洗净的西红柿切成小块，先把它的根部切掉，切好西红柿，收入盘中。碗中打两个鸡蛋，加入两勺清水，鸡蛋里加点清水，巢来了鸡蛋特别的鲜嫩，把蛋液尽量给它搅拌的均匀一点。
锅中一热到我身上滴油，炒鸡蛋的时候一定要开小火油温5成热，把鸡蛋下油炸。这时我们用筷子给它翻动，这样炒来的鸡蛋特别的鲜美。近距离地看一下，这样炒来的鸡蛋特别的鲜嫩，有好吃。炒好鸡蛋倒在盆中。锅中再次倒入适量底油，油热之后都从发包箱一下，然后给它翻炒一下。
翻炒均匀加勺生抽，加入半勺白糖，加上食用盐，再把炒好鸡蛋到里面，翻炒一下就可以出锅了。出锅之前再撒点葱末，出锅装盘。好了，这道酸甜口味的西红柿炒鸡蛋就这样制作完成了，看起来非常不错，特别有食欲。鸡蛋吃到嘴里特别的香。那也好吃，吸收了都是汤汁，口感真是非常不错。再配上一碗米饭真的是太香了。