导读：柿子是非常好吃的一种水果，由于其独特的口感和丰富的营养价值，并且含有大量的果糖和众多的维生素之外，还有很高的药用价值和经济价值。据众多资料证实，科研人员研究发现，柿子中有很多种活性物质，，所以柿子也可以被广泛用于医药、保健等领域。这些活性物质的提取都是来自柿子、柿饼、柿蒂、柿叶等物质。
柿子树苗的栽种与管理地块选择：柿子树是阳性树种，栽种柿子树时尽量要要选择在阳光充足的地方种植，如果是在山坡地种植，选择地块应向阳背风地块，因为柿子树抗风能力较差，如遇大风枝干易折断，必要时也可以在柿子园周围栽种防护林阻挡风力。苗子选择：对于柿子树苗的选择上，要选择抗寒性较强的砧木嫁接苗，区分苗子时要根系发达，分枝叉力强，毛根多的苗子，这样不但能有利于栽种后提高成活率，成活后吸收养分的能力也强，对抗旱抗寒也能很好应对。对于柿子树苗木根系要保护良好，取苗移栽时最好带上原砧木根系周围的泥土，能更好的提高成活率。
土壤选择：柿子树对土壤的要求不是很严，不管是平原、丘陵、山地，基本上都能适应。不过栽种后的柿子树长大之后，根系发达会很强，所以对土壤的选择中，我们应该选择不积水，土质比较疏松的地块种植。适宜气候环境：气候环境对于柿子树来说，这比较重要的一个环节。而柿子树又是喜温喜阳植物树种，根据以往种植经验，年平均气温在10~25度的环境，基本上都适合种植柿子树，只有气候温度合适了。柿子树就不会出现冻死和热死的现象。栽植时期：柿子树一般春季移栽比较好，栽种时尽量不要太过密植，以免植株过稠互相抢养分，还会妨碍树体间彼此生长。移栽后先给柿苗浇水，等待树冠里面的土壤水分下沉后，覆盖一层酥土保墒，然后覆膜，可提高一定的成活率。适量浇水：柿子树浇水，应该根据柿子树的大小和土壤的湿度来决定。通常植株越大的柿子树需要的水分越多，但浇水的频率一定不能太频繁。尤其是结果期柿子树在春季生长期，秋季的结果期就要浇足量的水。柿子树幼苗水分的补充，只要保证树冠的土壤部分，用手能捏在一起即可。
适时施肥：掌握好施肥时期和施肥比例，柿子树是深根性果树，通常施肥后短期内会无明显变化。一般施基肥以有机质肥为主，追肥以氮磷钾肥为主，施基肥时根据土壤条件也可掺和菌肥。
修剪：新栽种幼树生长旺盛，生长停止较迟，秋季时对延长枝生长的新梢可以进行摘心，促使枝条木质化，防治抽条受冬而且可促