柿子和奶成品究竟能不能一同吃？假设弗成以，为甚么会这么好吃？
本日题目有点像长者群里的摄生文章，但我果真有这个疑义。一向很想用柿子做甜品，也在网上看到各类都市传言，柿子和牛奶、螃蟹相克，假设一同吃就会——曲廊院·冬天菜单前阵子在曲廊院吃到一同用柿子和乳扇做的「柿子拿破仑」，明显很好吃啊，况且吃完也没有肚子痛。而后就看到央视音信频道的造谣——柿子与奶成品混吃易致使泻肚，是果真吗？
”原本致使泻肚的道理并非出自柿子与其余食品混吃，而是柿子自身含有的炊事纤维也许推进肠道蠢动，一些肠道较量敏锐的人在大批（AKA一次吃好几斤）食用柿子后，也许会涌现泻肚，这与组合食用没相瓜葛。”央视造谣了，本日就用柿子和奶油做一同好吃的甜品，你喜好软柿子依然脆柿子？??柿子挞
·食材·
脆柿子软柿子
鸡蛋酸奶油
黄油面粉
·光阴·
45分钟
·难度·
★★
1/6
挞壳的配方，以前用过很屡屡——
6寸：75g低筋面粉参预20g糖粉、20g鸡蛋和20g软化黄油4寸：40g低筋面粉参预10g糖粉、10g鸡蛋和10g软化黄油揉搓成团，戳上小孔，送入烤箱度20分钟。
2/6
这道甜品会用到软柿子和脆柿子：先取软柿子果肉，打成细柿子泥。3/6
瓜果挞馅儿的配方：60g柿子泥+70g鸡蛋液+40g白沙糖+50g领袖酸奶油；搀杂搅拌至顺滑无颗粒。
4/6
筛入5g玉米淀粉，添加馅料的凝聚度。假设喜好吃半熟流心也也许不加。
5/6柿子蛋奶糊倒入挞壳，九分满。送入烤箱里，度烤20分钟。
6/6柿子挞出炉！
脱模晾凉以后，铺上切片的脆柿子，装饰一点鲜奶油就好啦！
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吃过做过草莓挞、苹果挞、黄桃挞，没想过柿子做甜品也这么好吃！一口下去，同时有脆柿子的口感与软柿子的清甜，乳脂芬香丰润，绵软中还能咬到酥脆的黄油挞壳。除了柿子挞，还做了个更简略的吃法??这是开首那碗柿子奶酪的进级版：杯底Kuai一勺酸奶油，参预柿子果泥和再柿子果肉，关上脆柿子片，顶部点缀鲜奶油。吃的时辰拌一拌，便是一同快手瓜果杯。??柿子挞+柿子杯
双拼组合的柿子甜品，我本人和厨房小朋友试吃以后，没有任何不舒畅反映，便是很好吃啊！粘稠的奶香和柿子味合并完善，奶味不那末腻，甜味也更为柔弱。就用这道甜品祝你——祝?
柿柿满意
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