冬柿子的养分和诊疗成果（附带诊疗咳喘秘方）
秋风送爽暑气渐远，丰产节令柿子上台。别看柿子不咋滴，却有个不小的头衔——凌霜侯。在古代爵位中，贵爵将相，侯是摆在第二场所相当煊赫！有些瓜果即使有“瓜果之王”、“瓜果以后”等等头衔，却未必出自天子之金口。而柿子的“凌霜侯”则是明太祖朱元璋所封赐。本来，朱元璋没有当天子时，曾经有过一段年华情况悲凉生涯艰难，坎坷到乞讨为生，在秋冬天节偶然候乞讨不到食品，饿极了也上树摘柿果腹。后来朱元璋做了天子，念及柿子的功绩，就将挂满凌霜的柿子树御封为“凌霜侯”。
柿子原产我国，有多年史书。柿子种类繁密，约有多种（一说多种）。常常以柿子的滋味区分为甘（甜）柿和涩柿两大类，甘柿在树上自行脱涩，采后便可食用；涩柿果肉带有涩味，需求人为办法脱涩后才也许食用（我国多数属于涩柿类）。柿子从光泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等，《本草纲要》谓“生柿置器中自红者，谓之烘柿；日干者，谓之白柿；火干者，谓之乌柿……”“烘柿，非谓火烘也，即青绿之柿收置器中，果然红熟如烘成，涩味尽去，其甘如蜜。”《随息居饮食谱》谓：“鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。以大而无核，熟透不涩者良。或采青柿，以石灰水渗透，涩味尽去，削皮唅之，爽快如梨，名曰绿柿。”……这些记录描写了百般柿子的称呼缘故以及脱涩等工艺。我国柿子遍及各地，较量着名的种类有产于华北的“全国第一优秀种”的大盘柿、河北、的莲花柿、安徽的灯笼柿、山东的牛心柿和镜面柿、陕西的鸡心柿、尖柿及大火晶柿；广东的文雅柿、浙江的铜盘柿和火柿、湖南的藕柿和腰带柿、甘肃的四棱柿和馍馍柿、贵州的大花柿、江西盒柿、陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿；山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿以及河南镇平西北的伏牛山南麓的“斤四两”的大柿子（单果可达克，相当于1市斤4两故名）等等。这些名种柿子，深受泛博耗费者的喜爱。
柿子养分价格很高，含有蔗糖、果糖、葡萄糖、无机盐、果胶、维生素及钙、铁等矿物资，克新鲜的柿子含碘49.7毫克，也许做为缺碘（天真性）甲状腺肿大患者的食疗佳品； 柿子不只味美适口，还具备较高的药用价格。柿子味甘涩，性寒，无毒。有清热润肺、止渴等成果，主治热渴、咳嗽、吐血、口疮等。李时珍《本草纲要》中说：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气甲，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。”临床可用于慢性气管炎、高血压、动脉强硬、痔疮等等。 柿饼在加工进程中，表面形成白色霜状物，俗称“柿霜”，誉为“柿中精津”，含有丰厚的甘霖醇、葡萄糖、果糖和蔗糖，可用于诊疗肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血咳血等症。柿霜中的甘霖醇非常丰厚，是糖尿病患者的志愿甜味剂。北宋苏东坡就用柿霜诊疗本身的消渴病（糖尿病）。
柿子虽好，并非人人恰当。柿子含有洪量的柿胶酚、可溶性抑制剂、鞣质等。在胃酸的效用下会凝成不溶性硬块，淹留在胃中难以消化排出，成为“胃柿石症”，胃溃疡患者不适当枵腹吃柿子或许一次吃多个柿子；柿子性寒而涩，多食轻易敛邪不出，因而伤风期间不恰当吃柿子；柿子不能与螃蟹同食，一是螃蟹和柿子均为寒凉食品，轻易损伤脾阳，二是螃蟹中的卵白质轻易与柿子的鞣酸等凝凝集块而蕴蓄于胃肠中会浮现腹痛泻肚等病症；柿子抑制，多吃可致使便秘，有便秘者不宜多食；柿子的鞣酸成份可与铁质分离，影响铁剂的吸取和行使，因而血虚体质在承受铁质诊疗期间，最佳不吃柿子。
冬柿酒（本验方来自安徽中医野木平分享，下列配方及注释皆为原话）配方:冬柿（便是立冬后的柿子，或许是暮秋后老练的柿子，街上也许买来现成吃的，不是柿子干）3-7枚,白酒1市斤(ML).制法:冬柿去皮籽,纳白酒中浸泡7天便可.（按照酒量，会喝酒者1~2两。不会者缩小）主治:咳喘病.注释:本方对咳喘成就真切,并有巩固体质效用,对体虚易于外感者也有显然成就.按照多年查看,本酒对防备咳喘病的复发更具备临床意义.每年入冬,家父喜好制此药酒数斤,以赠送亲朋或自家斟饮,每收防疾强体之功.受保守概念影响,家属延续对本方秘而不传,使良方久蕴,实属憾哉!愚在下,虽非圣贤,然犹怀救苦之心,故不肯自秘下去.(从前在网络中仅示于一老友,愚实不忍其苦于咳疾也!据闻其亦应期而效.)乃录于此,供同仁研讨参考.(遐想早年,有人曾出重金欲购处方,被祖上决然反对,恐其以奇货居之,图利于人也!从祖上于今,家属从未以此求利.)本药酒性温顺,味略甜蜜,整体适当人群仍然颇广的,勿视其平凡而置之不睬.果然本酒疗效虽属真切,终究形单力薄,创议同仁运用是仍然合做应证方药为善.
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