鸡蛋作为一种常见的配料，含有丰富的营养价值。成年人，无论大小，每天早上吃1~2个鸡蛋，不仅能满足一天的蛋白质需求，也是上班族和学生早餐的最佳选择。
食品功能学界将鸡蛋称为“天然滋补食材“，不仅能够满足个人的营养需求，也能维持一天的体力运行，坚持每天吃一个鸡蛋，给人体带来的好处有诸多种。
常见鸡蛋的烹饪方法有水煮鸡蛋、荷包蛋、鸡蛋羹、开水冲鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋等，不同的方法给人体带来的口感均不相同，虎皮蛋、咸鸡蛋、茶叶蛋，也被人们当作小菜食用。
——坚持吃鸡蛋，对人的健康有哪些好处？
1、防癌抗癌
一提起癌症，大部分人都感到惊心惶恐，虽然说医学技术到达一定的发展阶段，但针对于上皮组织坏死而引起的权威性肿瘤症状，尚未找到彻底根治方法，只能依赖于药物。
若想要预防癌症，首先就要满足个人的营养需求，维持各器官的免疫抵抗能力，鸡蛋中所含有的优质蛋白，维生素B2，抗氧化成分较为丰富，有助激活人体免疫球蛋白运行，抑制癌细胞的增生。
2、提高智力
处于生长发育期的青少年，难免会因为学习压力的增大，出现心有余而力不足的现象，这种状态之下，坚持每天食用一个鸡蛋，给自身带来的好处也会非常的明显。
蛋黄中所含有的卵磷脂，甘油三酯，叶黄素，胆固醇成分，不仅易消化，易吸收，也能够增强脑部中枢传感运行，提高个人的智力和记忆力。
3、呵护肝脏
肝脏作为人体排毒代谢的”常胜将军“，承担的责任较为繁杂，所分泌的胆汁也参与整体肠胃系统的消化循环，一旦出现内源性损伤、炎症时，会导致毒素垃圾滞留。
鸡蛋中所含有的优质蛋白，可修复自身受损的肝脏细胞，蛋黄中所含有的抗氧化成分，也能提高细胞再生功能，有助于防肝炎、肝癌症状的诱发。
4、预防动脉硬化
虽然说饮食多样化给人们带来了口味需求上的满足，长时间高油腻、高糖的饮食也会导致慢性代谢疾病诱发，就在医生的指导之下，服用药物稳定自身的血流循环。
根据美国营养学家最新实验得知：食用鸡蛋，可有效地预防动脉粥样硬化血栓斑块形成，针对于心脑血管疾病的诱发，可起到稳定的治疗作用。
鸡蛋中所含有的卵磷脂，有助提高基础代谢率，间接性促进个人的血流循环，心脑血管疾病患者，每天饮用一碗开水冲鸡蛋，也会受到意想不到的效果。
5、护肤养颜
衰老作为每个人都不可避免的生理循环过程，随着年龄的变化，自身的激素分泌有所衰退，衰老速度也会明显的增加，大部分的女性通常会花高价购买护肤产品，达到养颜的效果。
护肤产品涂抹的同时，今天坚持养成吃鸡蛋的好习惯，也能提高皮肤表层自我修复能力，补充自身所缺乏的铁元素，锌元素和钙元素，更好的改善个人的气色。
——吃完鸡蛋，不建议立即吃4种食物，提前了解下，别吃错了
1、不要吃完鸡蛋后立即吃龟肉
龟肉又被人们称之为甲鱼，在多数人的印象中，认为此物有着大补的功效，适用于妊娠期的女性、哺乳期的妇女和大病初愈的病人。
虽然说甲鱼的营养价值较为丰富，具有一定的滋补效果，但也要避免与鸡蛋共同食用，以免出现混搭的情况，产生食物中毒反应，影响个人的肠胃健康。
而且龟肉本身是非常油腻的，如果与鸡蛋中的优质蛋白相互搭配之后，也会产生滞留的现象，导致自身的血流循环受阻，血脂、血压水平升高。
2、吃鸡蛋后不要立马吃柿子
柿子作为寒凉类的水果，所含有的维生素，膳食纤维较为丰富，但如果食用过多也会出现肠胃偏激的现象，导致腹痛，腹泻，恶心，呕吐等不适症状来临。
吃完鸡蛋之后，也不要立马吃柿子，避免产生营养成分滞留的现象，影响个人的肠胃健康，诱发急性肠胃炎、胃肠炎症状。
3、吃鸡蛋后避免立马喝豆浆
大部分人通常会在早餐食用的过程中，将豆浆和鸡蛋功能搭配使用，但这一做法并不是十分的推荐，虽然说两者食物的营养价值都非常的丰富，但并不能共同搭配。
豆浆中所含有的抗氧化成分，与鸡蛋中所含有的卵黄质成分，共同摄入人体之后则会出现结合现象，生成胰蛋白酶，导致过量的营养元素流失，降低了原本的营养发挥。
4、吃完鸡蛋后不要立马吃糖
相信大多数人吃过的鸡蛋烹饪方法，就是茶叶蛋或者是咸鸡蛋，并不会在炒鸡蛋时加入食用糖，之所以会出现鸡蛋不能用糖煮的做法，与食品安全观念密切相连。
食用糖中所含有的果糖类盐酸成分，与鸡蛋蛋黄中的氨基酸成分，相互结合之后，会出现营养元素流失的现象，再次摄入人体之后，并不会发挥其滋补的效果。
——鸡蛋虽好，但也要注意以下这几类事项
从中医学养生角度来讲，鸡蛋能够达到清热降火的功效，无论是在制作开水冲鸡蛋还是水煮鸡蛋时，都要注重自身温度以及时间的选择，并且出现不熟的现象，影响个人的肠胃健康。
请大家在煮鸡蛋时，尽量将时间控制为5~6分钟左右，避免煮的时间过长，出现开花的现象，也会影响本身的口感，影响营养元素的吸收和发挥。#爱乐养生#