每年秋末初冬，姬公尖的灯笼柿正成熟。这里漫山遍野都是黄澄澄、红彤彤的柿子缀挂枝头，犹如一串串红红的小灯笼，点亮着整个姬公尖。柿林空隙间点缀着白的，黄的菊花，加上一棵两棵乌桕树、杏树……整座山散发着醉人的甜香，呈现出喜气洋洋的丰收景象。
姬公尖灯笼柿历史悠久，这里生长着许多树龄达几十、几百年的老柿子树，最古老的树有多岁，堪称徽州一绝，柿树高达十余米，树干嶙峋，树枝虬劲，弯弯曲曲，枝头挂满一颗颗通红的柿子，透过几百年的树枝看到的是喜悦是丰收。
制作柿子饼已经成为了姬公尖居民的一种习俗，年复一年，每到那个时节，家家户户都在做着相同的事情。从采摘到制作，一切源于霜降，这是个忙碌的开始，也是美食产生的开始。
一架架挂满柿子的晾架，就成为秋日里最美的风景。成百上千的柿子一帘帘垂下来，如同一道道红色的瀑布，通体鲜红透亮，光艳夺目，在秋日的映照下，金碧辉煌，“飞流直下三千尺，疑是红河落九天”，让人大开眼界、目眩神迷，是秋日里最美的晒秋美景。
姬公尖柿饼沿袭原始的制作方法，因为姬公尖山上气候很独特，不起雾，不结霜，柿子挂晒过程中不会发霉，所以不用添加淀粉与任何化学成份，是真正的原生态健康食品。
姬公山柿饼就是这样挂在户外，反复晒，尽情吸收阳光的紫外线，差不多需要一个多月的时间，从水灵灵晒到一团浓缩的坨坨，全身披上一层厚厚的柿霜才算修成正果。晒柿饼过程，就如见证一个水灵灵的姑娘慢慢变老的生命历程。
白墙黛瓦，蓝天黄柿，冷暖辉映，阳光下透着色彩的光，经典的徽派秋色，惊喜连连。尽管田野的斑斓渐渐隐去，但另一道独特风景“晒秋”，却仍在冬日暖阳下靓丽呈现。
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