柿子树的嫁接与其他果树不同，主要是它的枝芽含单宁量比较高，影响嫁接成活率。下面我就谈谈这个问题。一，柿子树嫁接的特殊性柿子树由于枝芽含有单宁比较多，容易使得切面的蛋白质氧化后在砧木和接穗接面形成黑色的隔离层，阻挡树液的通畅流动，影响成活率，比其他果树嫁接难成活，所以嫁接时间和嫁接技术特别重要。二，柿子树嫁接技术要求1，砧木：一是君迁子播种育苗加强管理后，一年生的苗木就可以达到嫁接需要的粗度。二是柿子树实生苗经过摘心加粗管理后，一年生苗在秋季比较粗的就可以芽接，比较细的在第二年可以枝接。三是在浙江、江苏、江西等省区有用浙江柿、油柿等作砧木的。2，接穗：选择生长健壮和芽体饱满的优良品种的柿树枝芽作接穗，各地可根据当地实际需要自行选择。3，嫁接方法：一是枝接，要求在砧木树液流动，芽已经萌发，但接穗还处于刚开始萌动时进行嫁接。这里注意不能在砧木还没有萌动，而接穗早就发芽的情况下嫁接。为了防止接穗早萌发，采集接穗的时间很重要，要求在接穗在休眠最深的时间采集，采回的接穗在冷凉的地方沙藏，等到砧木萌发后再进行嫁接。二是芽接，要求在砧木和接穗都离皮的时间嫁接最好，注意选择芽体饱满充实的接穗。芽接的成活率没有枝接的高。4，嫁接具体时间：在广东、云南、福建等省区在一月中旬到二月中旬嫁接，在湖南等省区在二月中旬到三月中旬嫁接，在陕西、山西等省区在三月上旬到四月上旬嫁接，再以北在四月中旬才能嫁接。5，主要事项：枝接时要求用石蜡封被接穗，嫁接后用薄膜塑料条封严接口。芽接和枝接都要求削面一定要平滑，在芽下稍带木质部达到保护芽眼的目的。嫁接成活后及时接触裹帮物，在苗木生长到一定高度可摘心，为整形做好准备，并且抹去树冠下部多余的芽体。加强嫁接苗的日常管理即可。
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