在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃柿子的，而且柿子吃起来口感也是非常的好的，不过我们在市场上一般买的柿子都是软柿子或者是硬柿子，而这两种柿子的口感差的也是比较多的。不过它的保质期都不是那么的差，有时候买回家几天可能就会烂掉了，而每年果农们收获的柿子也是非常的多的，因此果农们为了让柿子保存的时间更长一些，也都是会把柿子做成柿饼的，而柿饼吃起来口感也是非常的好的，并且柿饼保存的时间也是非常的长的，除此之外在携带的时候也会更加的方便一些，因此在市场上柿饼还是非常的受欢迎的。但是不管有没有吃过是比较相信，大家都知道在柿饼的表面会有一层白霜，那么这层白霜到底是什么？能不能吃呢？网友：抖抖更安全！
现在在市场上销售柿饼的也是有非常的多的，而不管是什么样的柿饼，它的表面都是会有一层白霜的，有很多的人在买了柿饼以后，都会特别的纳闷这层白霜到底是什么东西？到底能不能吃，而且现在食品安全的问题也是一个非常大的问题，所以有很多的人也是担心柿饼上的这层白霜会是化学物质，所以在吃起来的时候也是不太敢吃的那么柿饼上的白霜究竟是什么呢？
其实在柿饼上的白霜并不是什么有害的化学物质，而且也不是添加剂，它只是柿饼在制作的过程中天然形成的一种糖分而已，因此在吃柿饼的时候也是可以放心使用的，而这层白霜对于人体并没有任何的伤害，而且它的营养价值也是非常的高的，所以说对于柿饼上的这层白霜是可以吃的。
柿饼在制作的过程中都是要把皮给去掉，然后晾晒而成的，而柿饼在晒的过程中，水分也会慢慢的蒸发，在水分慢慢的蒸发以后，柿饼中的糖分就会显示出来，而这种糖分忧郁不能蒸发，因此就会留在柿子的表面，所以就成了我们看到的那种白霜，柿饼上的白霜也是有多糖组成的，比如果糖，葡萄糖，麦芽糖等。可以说是表上的白霜，吃起来也是非常的营养的，因此在吃柿饼的时候就不要担心这些了。
但是现在还是有很多的不法商家，为了在销售的时候赚取更多的利润也都对柿饼上的白霜做了手脚，他们会用一些化学物品涂在柿饼的表面，比如滑石粉等，而这些因为也是白色的，并且跟柿饼上的白霜也是非常的想看起来跟我们买的那些白霜柿饼并没有差别，因此有很多的人也都是不会区别的，其实如果想要区别这种柿饼的话，只要抖一抖就可以了，如果能够轻易的把表面的粉给抖掉的话，就不是真正的柿饼。而真正的柿饼表面的白霜是不容易被抖掉的。因此在购买柿饼的时候可以先抖一抖，看一看这层白霜到底会不会抖掉，如果抖掉了那就不要买了。
那么你在买柿饼的时候都是怎么选择的呢？买柿饼的时候对于这些白霜你还有其他的了解吗？欢迎大家留言分享哦。