程序开发求职招聘微信群 https://m.renrendoc.com/paper/173819066.html老母亲特别喜欢吃柿子，每年秋天柿子正上市，我和姐姐看到柿子都会买几个回家给老母亲解解馋。在我印象中，南方的柿子一般只有软柿子，红彤彤，看着就特别诱人。因为柿子在水果中甜度居首位，被誉为“最甜的果子”，再加上吃起来软糯香甜，一到秋天，备受大家喜欢。前两天逛菜市场，看到有个果农在卖柿子，他看到有人走过，会很热情地介绍，这是自家种的柿子，特别好吃。我看着那柿子也卖相不错，打算买几个试试。老果农卖的柿子有两种，一种是摸起来很硬，像苹果一样；一种是平常见到的软柿子。我就很纳闷了问他，这么硬的柿子是没熟吗？老爷爷笑着说：这是脆柿子，跟软柿子是不同品种。可好吃，跟吃苹果一样，脆甜脆甜，年轻人都喜欢吃这个。我这才知道，原来有软柿子和脆柿子两种。我就问一下老果农，这两者有什么区别。老果农很细心地从价格、口感、营养和储存等等方面跟我简单分享一下，我就把它写下来，跟大家分享一下~~~脆柿子比软柿子贵软柿子比脆柿子拍你我们买柿子的时候，都会发现硬柿子比软柿子贵多，难不成是因为硬柿子营养比较高吗？其实不是的，这是因为软柿子很容易熟，不易储存，放时间长了就很容易变质腐烂掉，所以价格就要卖得比较便宜一些，要不然没卖出去，坏掉部分就浪费了，我们这边软柿子1斤3元钱。而脆柿子就不一样，脆柿子表皮比较硬，在运输过程中不易变形和挤压，可以储存时间久，可以售卖的时间更久一点，所以卖的价格就贵一点。我们这边市场卖1斤5元钱。软柿子比脆柿子更甜软柿子和脆柿子口感有着明显的差别，软柿子吃起来绵软多汁，每次吃软柿子，汁水都会滴落下来。软柿子吃多后，嘴巴能明显感觉到涩味。但是脆柿子口感和软柿子差很多，它吃起来跟苹果口感一样，清脆爽口但是汁水少，吃多了也没明显涩味。营养差不多，软柿子含糖量更高不管是软柿子还是脆柿子，两者都含有丰富的维生素和胡萝卜素，都具有很高的营养价值。但是软柿子含糖量比脆柿子要来得高，所以软柿子吃起来比较甜，如果减肥期间，又想吃柿子的话，建议吃脆柿子哦。软柿子直接从树上摘下来可以直接吃；但是脆柿子不一样，刚摘下来脆柿子很涩口，要经过人工脱涩后才能食用。软柿子一般洗净后柿子皮可以一起吃，但是脆柿子一般建议先削皮再吃，吃起来口感更好。爱吃柿子的朋友都会发现，软柿子甘甜多汁，唯一不足的就是，吃完后，嘴巴总是发涩不舒服。原来是软柿子中含有的一种鞣酸的物质，它与人体唾液蛋白结合后，就会产生涩味。脱去涩味也有小技巧哦，可以将它们和苹果、香蕉或者熟梨等混合放在一起，通过苹果释放出乙烯，将柿子的涩味去除，这样吃起来口感更好了。以上就是跟大家分享关于软柿子和硬柿子的区别，如有不足之处，请多多给建议哦，总的来说，软柿子和硬柿子营养都差不多，就看个人喜欢的口感。对于我来说，从小到大就吃软柿子长大，觉得软柿子最好吃，那么你们喜欢吃软柿子还是硬柿子呢？
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