柿子是一种极为美味的水果，接近秋冬季节的时候，就是这种水果上市的时候，但是吃了那么多年柿子的你，知不知道吃柿子的讲究呢？相信很多人都会知道，柿子不能和海鲜类一同使用，例如螃蟹和虾，柿子与这两种水果一起食用会引发中毒事件，医院洗胃才行。
那么既然柿子有这么多讲究，为什么食用它的人有那么多呢？答案当然是它们本身就有自己的实力，例如，柿子中有丰富的蔗糖和葡萄糖以及其余人体所需元素，其中的维生素C的含量之多，仅需一个就可以满足我们的正常需求。还有碘，这是种元素在柿子中含量也非常丰富。
因为有诸多优点，再加上口感又很美味，如水柿子，红柿子还有柿饼，这些虽然都是柿子，但是吃起来的感觉都是不同的。不过柿子虽然好吃，但是其中的禁忌还是需要知道的，例如空腹吃柿子，这是最要命的，因为在空腹的状态下，先吃柿子的话，其中柿子会和胃部释放的胃酸一同作用，结果形成极为严重的鞣酸反应，这种反应会让人们出现结石，也就是我们俗称的柿石。
因此空腹吃柿子是不可取的，但是这并不代表我们不能吃柿子，吃柿子的时候可以选择在饭后食用，这时胃部的胃酸已经和我们所摄入的食物中和了，所以在这时吃柿子是最好的时间，但前提是其中没有螃蟹或者虾这类海鲜。
或许说到这里，还有人会说，虽然按照上面的做法做了，但还是出现了柿石的现象，这又是怎么回事呢？这时，如果确实按照上面的方法做了还是出现柿石，那么绝大的原因是因为你的取食的柿子有问题。一般柿子会进行脱涩，但是如果脱涩不够干净，就会有一两个很涩的柿子，这种柿子就千万不要食用。
因为这是致使人们出现柿石的最大原因，但是很多人因为觉得浪费，即使很涩也将其食用，结果就导致出现这种问题，所以从这里可以看出，柿子的摄入也是一种大学问。