大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：自从知道我家柿子这样做以后，朋友们都效仿，从此家里柿子不够吃
柿子大家都很熟悉吧！不是西红柿，是我们制作柿子饼的柿子，它口感软糯，营养丰富，在生活中很多人都比较喜欢吃它。它含有丰富的维生素，胡萝卜素，碘，钙，磷，铁等营养物质。吃柿子有改善便秘，保持肠道健康的好处。柿子中所含的维生素C比一般水果高2倍，1天吃1个柿子所摄取的维生素C基本能满足一天的需求，所以经常吃点柿子还有好好处的。
柿子卷家里的院子里有2棵柿子树，每年的这个时候就会大丰收，柿子树上的柿子都果实累累。由于这棵柿子树结的果实太多，大家老是生着吃也会吃腻了。所以老妈都会晒上一些柿饼子，还会挑选一些个头大得漂亮的送给亲戚朋友，剩余的我们生着吃，还会做柿子卷吃。柿子卷大家都吃过吗？和山楂卷差不多，只不过是柿子口味的，并且比山楂卷还松软，还好吃。做法非常简单，是我们家经常做的零食吧！在我们这里有很多家里有柿子树的，很多人都是生着吃，但却不知道能这样吃。自从知道我家柿子这样做以后，朋友们都效仿，从此家里的柿子不够吃。下面我把做法介绍给朋友们，喜欢的朋友做一下吧！
：柿子，柠檬，白糖。
1、首先准备清洗好的大柿子，去掉皮，把里面的果肉用勺子刮下来，刮下来之后放入漏网中，用勺子压一下，过滤一下柿子，过滤出柿子汁放入碗中。
柿子卷2、准备一个柠檬，切开挤出少量的柠檬汁，备用。
3、准备一个小锅，不要用铁锅，把柿子汁倒入锅中，开小火熬制开始微微冒泡，加入柠檬汁，15克的白糖搅拌一下，不停地搅拌，熬到大约半小时左右，熬制黏稠状，放凉。
4、盘子中放上锡纸，在锡纸上面刷上薄薄的一层熟油，放凉后的果酱是浓稠状，慢慢均匀地铺在锡纸上，刮得时候要厚薄一致，不要太厚，也不要太薄。
柿子卷5、烤箱提前预热，上火度，下火度，烤40分钟，烤好的状态就是用手指按一下表面不是很柔软，没有凹下去，就说明已经熟了。烤熟之后放到旁边放凉，用刀在中间对半切开，再慢慢撕下来，把靠近锡纸的一面放在上面，卷起，再切成小段，就可以吃了。
柿子卷小贴士：
1、在做这个柿子卷的时候千万不要用铁锅，因为铁锅熬出的果酱会发生化学反应，导致变黑。
2、做好的柿子卷根据自己喜欢的大小切成块，吃起来非常方便。
柿子这样做，不用担心家里柿子吃不完了，比山楂卷松软，营养又美味。自从知道我家柿子这样做以后，朋友们都效仿，从此家里的柿子不够吃。如果您喜欢这种做法可以试一下！