鸭肉是日常生活餐桌上常见的一道菜，其味道鲜美，口味极佳，深受大家喜欢。但是，你知道鸭肉不能和什么一起吃吗？鸭肉的功效与作用吗？
1、寒凉性的食物
鸭肉性寒、味甘、咸，食用会增加人的体内寒气，具有清火降燥的作用。如果在食用鸭肉的同时，搭配一些性味寒凉的食物一起食用，寒凉之气就过多，容易影响身体健康。
常见的性味寒凉的食物有:西瓜、柚子、火龙果、螃蟹、茭白、海白菜、竹蛏等。
寒凉性食物2、富含磷元素的食物
鸭肉中钙元素极少，磷元素较高。而人体吸收钙磷的比例为2比1，如果还搭配其他富含磷元素的食物一起使用，会有大量的磷元素蓄积在体内，形成单纳尿酸盐，严重的会在人体关节处析出，威胁人体健康。
常见的富含磷元素的食物:香茹、动物肝脏、肾脏、大肠、啤酒、大豆等。
富含磷元素食物3、富含脂肪的食物
鸭肉中含有的脂肪含量比较高，每克含有20克的脂肪，还含有约16克的蛋白质，少量的碳水化合物、矿物质、维生素等成分，本身就不好消化。如果再使用一些富含脂肪的食物，加重消化负担，容易出现消化不良而导致的身体不适。
常见的富含脂肪的食物:猪肥肉、猪内脏、糕点、辣条、曲奇、奶茶等
富含脂肪的食物4、富含鞣酸的食物
鸭肉中的蛋白质含量高，食用可以补充蛋白质，但是和富含鞣酸的食物食用，会降低鸭肉的营养价值。因为蛋白质会和鞣酸在体内发生发应，生成一些较难消化的络合物。降低了蛋白质的吸收，又加重了消化的负担。
富含鞣酸的食物:芥菜、生木瓜、竹笋，生香蕉、柿子等。
富含鞣酸的食物鸭肉是很好的食材，但也要注意以上几种食物不能随意搭配。正确的食用，才能发挥它最大的价值。
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