柿子是生活中常见的水果，在中国已有数千年的栽培历史，从营养的角度来看，适当地吃些柿子可以帮助补充身体所需的营养。
生活在农村的朋友想必都见过柿子树，每到9月份，柿子树就会结出金黄的果实，柿子除了美味之外，还是中医眼中不可多得的“药食同源”食物，多吃柿子能够起到润肺止咳，清热化痰的功效。
01柿子是热性食物还是凉性食物？
柿子属于凉性食物。
柿子是寒性的，不易多吃，如果吃太多的柿子，对于自身健康可能会造成一些不良的影响，尤其是对于体质本身就属于虚寒的人来说，更要注意不吃柿子，所以，在平时吃柿子时需要控制好食用量。
02俗话说：“一个柿子十副药”，是什么意思？
老人经常把柿子称之为补药，并常说“一个柿子十副药”，但是对于现在的年轻人来说，却不理解为什么会有这样的比喻。
利用现代医学知识以及思维观念进行分析的话，家中的老人经常说“一个柿子十副药”，其实有些夸大其词，但这也间接的表明柿子中有非常丰富的药用价值以及营养元素。
对于古代人来说，之所以会有如此说法，主要是欣赏柿子的作用，虽然说吃柿子不能治愈所有的疾病，但经常吃柿子的确也能给身体带来一系列的好处。
有研究人员发现：柿子中含有的特殊物质用途很广泛，不仅可以为身体补充营养成分，尤其是柿子中的维生素c的含量，是苹果的10倍，丰富的维生素c具有抗氧化性，能改善自由基对身体产生的伤害。
另外，在陶弘景《名医别录》中曾经提到过柿子具有无毒微寒、味涩性平、有清热止咳的特性，特别适合抽烟的人食用。
柿子的营养价值值得肯定，但是生病时还需按照医生的指导服用药物，想要依靠柿子治疗疾病是不可取的做法。
03柿子的功效与作用
1.润肠通便
柿子在食用之后可以达到润肠通便的效果，因为柿子里面所含的维生素以及膳食纤维素和其他营养元素比较高，具有促进肠道蠕动的效果，对肠道蠕动缓慢所引起的便秘或者是大便排不出等不良症状可以起到改善作用，能够帮助使大便顺畅地排出体外。
2.止血凉血
新鲜采摘的柿子当中含有血红蛋白以及凝血因子所需要的营养物质，可以凉血止血，缓解口舌生疮等症状，还可以清除血管壁以及大脑神经系统当中的脂类物质，能够有效降压利水、消炎止血。
3.润肺
在秋天，适当进食柿子对肺部健康有利，可以达到润肺的功效。
很多人在干燥的秋季容易出现肺部功能下降的情况，常有的表现就是容易咳嗽，甚至会出现肺部的炎症。这时进食柿子能够达到润肺的作用，对肺部功能提高有利。因此，想要促进肺部建康，在秋季可以适当食用柿子。
4.解酒
柿子中含有活性成分，能起到净化血液的作用。喝完酒后，人体的乙醇数量会大大增加，而柿子中的活性成分能对乙醇进行氧化反应，使乙醇快速分解排泄，人体的乙醇含量就能回归到正常值，醉酒症状也能得到减轻。
5.促进消化
柿子中含有大量尼克酸，单宁酸等有机酸，这几种有机酸有助于肠胃消化，增进食欲，同时还能帮助涩肠止血，消化功能不好的人群适量吃点柿子对身体有好处。
6.提高抵抗力
柿子当中的营养元素比较多，能够为身体补充营养，提供能量，适量吃柿子能够增强机体的免疫力和抵抗力，可以有效地预防疾病的发生。
脆皮柿子当中含有高浓度的维生素C，这种物质可以满足身体需要，还可以刺激免疫系统，增加白细胞的产生，白细胞能够对抗外界的细菌和病毒。
04柿子的禁忌
1.糖尿病患者
柿子中的糖含量比较高，食用后很容易被身体吸收，使血糖水平快速升高，因此，不建议糖尿病患者吃柿子。
2.贫血患者
如果大家平时出现了贫血的症状，也最好不要胡乱食用柿子，不然会加重贫血的症状。柿子中的鞣酸可能会与食物中的铁元素结合，妨碍人体对于铁物质的吸收，不利于自身造血干细胞的加强。
所以，贫血患者朋友在日常也尽量少吃柿子，避免影响到自身贫血问题的康复。此外，女性朋友在月经阶段也尽量别吃柿子，女性朋友一定要高度重视。
3.胃不好的人
柿子当中含有鞣酸成分，这种成分很容易和食物当中的营养元素形成一种不容易消化的食物，而且柿子当中还含有单宁酸，这种成分很容易和胃酸发生反应的，时间长了也会形成胃结石；所以，肠胃不好的人最好不要吃柿子。
4.空腹的人
柿子里含有鞣酸和果胶，在空腹的情况下食用的话，会使它们在胃酸作用下形成大小不一的硬块，会造成胃柿石。
1.螃蟹
柿子与螃蟹同吃会抑制人体自身的消化液分泌，影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹同属凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此，不建议两种食物同吃。柿子本身所含有的酸性物质也会和螃蟹起反应，从而危害身体健康。
2.紫菜，海带
海带以及紫菜里面含有非常多的鞣酸物质，和柿子搭配在一起吃就容易在胃里面产生沉淀，这种沉淀非常难以被消化，又没有办法被很好的排出。
3.柿子皮
在我们生活中，有的人感觉吃柿子的时候嚼柿子皮比单吃柿子更加有味道，其实这种吃法是不正确的。
柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中，柿子在脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽的，要是连皮一同吃很容易形成胃柿石，特别是脱涩工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多。
4.红薯
红薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃一些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。
同样，红薯也会在胃酸的作用下发生沉淀，这些沉淀物就会堆积在一起，从而形成一个个小块，这些小块很难与水融合，更很难会被消化，也不易被排出，长期堆积在体内，就会很容易得胃柿石。