中科白癜风医院爱心公益 http://www.xuexily.com/npxxc/npxyl/m/富平县是柿子的优生区，有柿子之乡之称。近年来随着当地特色产业的不断壮大发展，柿子也因此衍生出来诸多产业，如：柿饼、柿子醋等等，不过今天我们给大家介绍一种新的产品，用柿子做的酒。下面就让我们一起走进陕西富四方柿业有限公司，看看他们如何在里面寻找到新的商机。杨英武是地地道道的富平人，年他看到了富平柿子的商机，一番思索决定在富平柿子上大做文章。杨英武告诉记者，柿子深加工产业有一个弊端，那就是富平尖柿45度以上不能加热，一加热质量就得不到保障，导致很多产品不能通过加热生产，这是柿子最大瓶颈，多年来没有突破，其他深加工产品有经验可以借鉴，但是唯独自己想做的柿子酒却没有先例。也是最难做的产品之一。在当时宁夏的葡萄冰酒技术已经相对成熟，如何能做成柿子冰酒，这对他是个挑战，当时富平县也没有先例，他就想能不能找到高等院校合作，利用别人的技术做出最好的柿子酒，他信心满满的找到了几所大学，但是做实验的时候却遇到了问题。当时他们拿了多种柿子原料做实验，因为柿子不易储存，每次实验都最少要经过一年的时间，有很大的时间成本，通过多次实验他们发现周边地区相对富平尖柿糖度不够，不能做酒，要用富平尖柿通过发酵陈酿过滤，三年的时间让他们第一次感受到了成功的喜悦。但是他们对柿子酒的探索并没有止步。白兰地和冰酒的区别就是白兰地属于蒸馏酒先发酵后蒸馏，柿子冰酒是通过发酵陈酿和过滤别看工艺上稍有却别，但是在实践中操作完全不同。富四方公司副总经理乐发源告诉记者，柿子做蒸馏酒并没有先例可以借鉴，而且他翻阅了大量资料，柿子蒸馏酒并没有国家标准，这让他没了方向。整整三年的时间，富四方公司终于研制出了一套柿子酒的制作配方，无论从口感还是颜色上都非常好，还有美容养颜保健的功效，杨英武不但做出了蒸馏酒并且制定了柿子蒸馏酒的企业标准，同时获得了渭南市科技部门支持，年富四方被评为国家高新技术企业，为咱们渭南贡献了一份力量。几年来，富四方先后制定并报送陕西省卫健委审查批准备案的企业标准3个，成功申报实用、外观专利31个，国家发明专利4个获得AAA级信用企业等级认证，同时企业注重科技成果的研发和转化，柿子精深加工产品，在行业发展领域，处于领先地位。多来年富四方把柿子酒做到从无到有，这不仅仅凭借一份坚定地信念，更是有相信科学，不断深挖的决心，我相信只要有这份精神在，富四方的产品一定能够卖到大江南北成为消费者喜爱的产品。编辑：田巧兰初审：王希妍审核：刘忠荣
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