大闸蟹属于淡水蟹，在中国最有名的品种莫过于阳澄湖大闸蟹。需要注意的是，阳澄湖位于江苏内陆地区，不是海洋，因此养殖的大闸蟹属于淡水产物，而不是海鲜。
大闸蟹的功效与作用提高免疫功能：大闸蟹富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，有助于促进免疫功能，促进细胞修复和合成。
滋补身体：蟹肉中的蛋白质是高质量的，容易被人体消化吸收。它对于手术后、疾病康复以及有消耗大量蛋白质需求的人群具有良好的滋补作用。
化淤通络：大闸蟹被认为有助于舒筋益气、促进胃肠消化、通经络、清热化淤、滋阴补血等功效，特别适合用于跌打损伤、骨折、皮肤炎症等病症的治疗。
抗癌：大闸蟹富含硒元素，每百克蟹肉含硒量高达56.7微克。硒是人体所需的重要微量元素，具有提高免疫力和预防肿瘤的潜在作用。
吃大闸蟹的注意事项皮肤敏感、虚寒、高胆固醇者应慎食。
肝炎患者和孕妇不宜食用。
心血管疾病患者应慎重。
感冒或发热时不宜食用大闸蟹。
脾胃虚寒的人应适量食用或不食用。
过敏体质者应避免食用。
患有胆道疾病如胆囊炎和胆结石的人应避免。
老年人应慎重食用。
避免食用死蟹或未完全煮熟的蟹。
切勿食用蟹的心部，特别是虚寒体质者。
不宜与啤酒、柿子或浓茶一同食用。
总之，大闸蟹具有丰富的营养和多种功效，但应根据个体情况和身体健康状况慎重考虑食用，以避免可能的不适。
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