身为山洋人，最佳的一口便是西红柿打卤面。
固然面条是主角，但西红柿打卤面关于面条并不挑选，擀面、剔尖、抻面或许刀削面均也许，唯有劲道滑溜的都好。但是，一碗魂牵梦绕的味道最在意的是西红柿打卤。必要要红油、鲜酸、卤汤细，这才是上好的西红柿打卤。
热腾腾的西红柿打卤面一碗。图片：圆圆Echo/豆果美食
一碗刚露面汤的鲜面条，用大勺舀上卤子，厚厚地浇在面上，嫌卤子不酸的话还要搭配葱油醋和睦。热腾腾的，拌匀了以后西里呼噜的大口“喝”一碗，在冬季里味道几乎倍儿棒。
无私有偶，在欧洲，要说意大利人最留意的菜色，那必要是番茄肉酱意大利面。在适口的番茄碎肉面酱中，番茄才是最首要的，它那甜酸适口的味道赶巧也许衬托被意大利十锦香草烹调的肉酱。
酸甜适口的意大利面。图片：rivercrestcatering.