花生自古以来都有“长寿果”的美誉，之所以会有这个称号，主要是因为花生中的有益物质较多，其中包含矿物质、氨基酸、钙、铁、镁、锌等微量元素。
能够起到滋养血管，养生保健，延年益寿的功效。虽然大家都知道吃花生对身体有好处，但却不知道具体好处有哪些，若能每天早上空腹吃几粒花生，坚持一段时间，六个好处或不请自来。
01花生的营养价值
花生富含很高的营养价值，里面含有25%～36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸。
同时，花生的药用价值很高。花生仁、种皮、果壳、叶、茎均可入药。药书记载，花生有润肺化痰、悦脾和胃、滋补调气等功效，适用于营养不良、咳嗽痰喘、脾胃失调、乳汁缺乏等症。
并且花生中主要有水溶性蛋白以及碱溶性蛋白，营养物质比较丰富，适当的进食一些，可以起到健脑和提高记忆力的作用。
特别对于儿童骨骼发育有一定的帮助效果，但花生不宜过多的摄入，以免出现消化不良，出现腹胀等症状发生。
02花生营养价值很高，但不能和这4种食物一起吃
第一：黄瓜，因为黄瓜性寒，而且一般用来生吃，而花生的油脂比较多。一般性寒的食物和油脂相遇，会增加其滑利之性，对于肠胃不好的人来说，有可能会导致腹泻。
第二：螃蟹，螃蟹是一种性寒的食物，而花生里面含有的脂肪含量比较高，属于油腻的食物。如果花生与螃蟹一起食用，容易导致出现腹泻的症状，尤其是肠胃不好的人，避免这两种食物一起食用。
第三：柿子，花生的蛋白质含量也是非常高的，而柿子则富含鞣酸，这两种食物同食的，蛋白质与鞣酸在人体中相遇后会产生化学反应。
然后生出一种名为鞣酸蛋白质的物质，这种物质是比较难被消化的，不仅会导致食用者出现肠胃不适的现象，还会影响人体对蛋白质的吸收。
第四：蕨菜，蕨菜又名拳头菜，营养丰富，食用价值高，但是结合花生一同食用会导致营养价值降低。
03早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这6个好处也许“不请自来”
1.维护肠胃
每天早上空腹吃一把生花生，有助于缓解轻度胃部不适，如恶心、反酸等，中和过多的胃酸。
还有，花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有膳食纤维，是天然的低钠食物，每天吃适量的生花生对养胃有好处。
2.滋补气血
花生中含有丰富的铁元素以及亚油酸，食用后有助于提升血小板的作用，预防人们产生缺铁性贫血的情况。
早上空腹吃花生还可以起到补血的效果，特别是红皮花生对于补气养血有着极大的帮助。
3.增强记忆力
花生里面除了含有一些维生素和矿物质之外，而且里面含有比较多的氨基酸。对于人体来说是非常重要的，有助于帮助我们修复大脑细胞，提高记忆力。
对于一些经常用脑的人来说，早上可以适当的吃点花生米，有助于提高你的工作和学习效率。
4.降低胆固醇
很多人上了年纪以后，身体就会逐渐发福，自然胆固醇指数也会随之上升。如果没有被重视，长期任由其发展下去就会诱发心脑血管疾病出现。
但是花生里面含有大量的亚油酸，在早上空着肚子吃几个花生，可以有效的提升代谢能力。
也可以帮助身体清理堆积的毒素，连续吃一段时间的花生，对于净化血管，降低体内胆固醇指数也是非常有帮助的。
5.增强饱腹感，管理体重
花生可以提高你的饱腹感，早上空腹吃几粒，有利于控制早饭摄入的总热量，避免吃太多，自然就有利于管理体重。
另外，大家吃早餐时还可以用花生适当代替白米饭等精细的主食。有研究发现，这样吃花生的人，体重有下降的趋势，体内代谢紊乱的现象也会得到改善。
6.改善便秘
早上空腹吃生花生有很好的通便作用，因为生花生富含油脂，可以润滑肠道。对于一些大便干燥、肠干的人来说，排便困难。
如果早上空腹吃一些生花生，会有很好的润肠通便、预防和缓解便秘的效果，早上空腹吃花生对健脾养胃有很好的作用。
04花生怎样吃才健康，注意这4点！
1.建议少吃油炸的花生
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣，也会部分碳化或全部碳化。
这样其营养价值和药用价值也就很低了，因此，花生不建议火炒或油炸，可以采用水煮花生的方式。
2.不能吃太多
成年人每天吃花生的量控制在10~25克即可，约等于一小把花生米。因为花生中油脂含量高，吃太多易引起身体肥胖。
值得注意的是，患有胆囊炎以及慢性胃病、糖尿病以及痛风患者不能吃太多花生。儿童吃花生时必须在家人的看护下，不能一边吃一边打闹，不然会让花生呛入气管。
3.花生挑选
吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。
比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。
4.消化不好的人要少吃
花生是坚果的一种，其消化并不是那么容易的。再加上花生富含油脂，往往需要胆囊、肝脏等器官助力，才能有效消化。
而如果是消化能力不好的人，尤其是有胆囊炎、脂肪肝、肝功能异常的人群就不宜吃花生了。否则可能会加重消化道的负担，给身体带来坏处