韭菜炒鸡蛋，韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用，热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，，鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油，继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒，炒均匀马上出锅，一道最简单的美味。
酸豇豆炒肉沫：豇豆切成5mm左右的碎丁。猪肉剁肉末，炒锅中放入适量植物油，油五分热时加入掰开的干辣椒。油不能太热噢！可以倒出掰开的干辣椒中的辣椒籽，烧过吃起来非常香！油八成热时加入肉末，翻炒均匀，至肉末约九分熟。加入豇豆末，翻炒均匀，再炒制半分钟，出锅。是非常好吃的！
杂粮小饭团：所有杂粮放入一只干净的大碗，加入清水淘洗干净，将米放入电饭煲，按比例加入足量水，煮熟杂粮饭放温，取一碗待用，取一只空碗，加入半碗水，放入洗净的玉米，微波高火4分钟，小火腿切成小粒，熟透的玉米剥下玉米粒，放凉待用，将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合，戴上一次性手套，捏成小饭团即可，是很健康的食物。
火腿肠炒洋葱：把火腿肠切厚0.2cm的圆片，洋葱和柿子椒切丝备用。锅中倒入少许油，7分热下火腿片开小火慢慢煎，两面煎煎到两面有点点焦的时候就好了，捞起来备用。锅中少许油倒入洋葱，柿子椒丝炒熟放点盐、胡椒。盘底铺一层生菜，中间倒入炒好的洋葱和柿子椒，周边摆好煎好的火腿片就做好了。加上生菜的味道别有一番滋味，非常爽口哦！
凉拌青豆：锅中放宽水，水烧开后放入青豆，将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用，冷却后的青豆中加入生抽，再加入适量醋，再根据个人口味加少许糖，另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味，将榨好的辣椒油趁热倒入青豆，最后加入少许香油，拌匀即可，美味可口。
麻辣鱼块：将草鱼宰杀洗净，将鱼肉切成块，用盐、料酒、蛋清、生粉上浆，备用。热锅加油，待油温四成热时，将鱼片放入滑油炒散，捞出，沥干油待用。锅底留油，下麻辣汁，加入鱼片煨2分钟，出锅装盘，撒上蒜苗即可。这道菜麻辣可口，既开胃又让人欲罢不能。