柿子是肉质软糯，味道甘甜的美味水果，它能为人体补充丰富胡萝卜素和维生素c以及多种矿物质能维持人体健康，也能促进人体代谢，但在吃柿子时一定要知道有些食物是不能和柿子一起吃的，不然会对身体健康造成危害，而且柿子本身在食用时也有一些禁忌，下面就随小编一起来看看柿子的营养价值与功效，柿子的食用禁忌有哪些吧！
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柿子的营养价值很高。柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。
柿子的功效
1、预防甲状腺肿大
平时人们多吃一些美味的柿子，可吸收丰富的微量元素点，而这种物质对人类甲状腺有十分积极的作用，能维持人体甲状腺功能稳定，而人们经常出现的甲状腺肿大就是因为缺点而引发的一种疾病，所以平时多吃柿子可预防甲状腺肿大发生。
2、预防缓解便秘
预防缓解便秘，维持人体肠道，健康加快，身体内大便生成和排出都是人们吃柿子的重要好处，因为柿子能清热凉血，也能消肿止痛，而且它还有大量膳食纤维和果胶，能加快肠胃蠕动，促进大便生成和排出，经常吃柿子能预防便秘也能防止痔疮发生。
3、补充营养
平时人们多吃柿子还能为身体补充丰富营养，因为柿子是一种营养价值极高的美味水果，它既含有糖类又含有丰富的植物蛋白和磷脂，也含有丰富的胡萝卜素和粗纤维以及微量元素钙和维生素c等多种对人体有益的营养，这些营养能尽快被人体吸收，并能满足人体正常代谢的需要。
吃柿子的禁忌
平时人们多吃些柿子对身体有诸多好处，但在吃柿子时也要注意它的谨记，因为柿子不能和含有草酸的食物搭配在一起吃，更不能和螃蟹等海鲜食材一起吃，因为它们一起吃会对人体产生不良影响，容易让人体出现腹痛和腹泻，有时还会生成结石，会严重危害人类的身体健康。
柿子不宜什么一起吃
1、螃蟹
柿子和螃蟹不能放在一起吃，因为柿子和螃蟹搭配在一起吃会抑制人体内消化液的分泌，容易危害肠胃健康，另外柿子和螃蟹还都是性质寒凉的食物，如果他们一起吃容易引发腹部寒凉，会引发腹痛腹泻等不良症状。
2、章鱼
柿子还不能和章鱼放在一起吃，虽然他们单独食用都是营养价值极高的食材，但柿子和章鱼搭配在一起只会让人体吸收过多的含量成分，容易导致腹泻，另外章鱼是一种高蛋白食物，而柿子是一种高乳酸食物，和蛋白质相遇后会生成人体不能消化吸收的溶酸蛋白，会加重肠胃负担也会引发腹泻。