众所周知，西红柿中含有丰富的维生素C，而维生素C有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效。而且能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。所以女性朋友一定要多吃。今天要和大家分享的是用西红柿做发糕的一种做法，虽然是用西红柿做的，但是吃着没有一点的西红柿味道。这样做的颜色非常漂亮，不仅女性朋友就连小朋友也是爱不释手，吃了就会上瘾的那种。关键做法非常简单，手不沾面就能做，比蒸馒头还简单，一起来看看吧！含有丰富的维生素C，而维生素C有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效。2、能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。[制作方法]：1、西红柿洗净，用勺子在皮的外面全部刮一遍，这样皮很轻松的就揭掉了，我用到的是两个偏大个头的西红柿，把皮全部揭掉。2、去皮的西红柿切成小块，打入两个鸡蛋，用榨汁机或者料理棒打碎。3、打好的西红柿糊是粉粉的颜值超高。加入三克酵母，适量白砂糖，喜欢吃甜的可以多放些，充分搅拌均匀。4、向西红柿糊里少量多次地加入面粉，直到调成这样比较浓稠的糊状，盖上盖子醒发至两倍大。体积明显变高，出现很多大气孔就是发好了。发好的面糊用筷子搅拌排排气。5、找个模具，没有模具直接用个不锈钢盆也是一样的。底部铺上油纸，四周抹少量食用油，这样方便脱模。把面糊倒进来，抹平表面，撒些蔓越干或者葡萄干，二次醒发至比之前明显变高了再开火。凉水放入蒸锅，上面可以盖个盘子防止蒸汽滴落。水开计时蒸30分钟就熟了。关火焖五分钟再出锅。看下按压快速回弹，蓬松宣软。咬一口香甜不腻，没有一点西红柿的味道，对付不爱吃西红柿的小朋友屡试不爽。比去蛋糕房买的蛋糕还好吃。喜欢就收藏起来有时间安排上吧。喜欢别忘了
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