西红柿（学名：Solanumlycopersicum），又称番茄、洋柿子，是一种常见的蔬菜。西红柿主要有以下功效与作用：
美容养颜：西红柿富含维生素C和维生素A，具有抗氧化、美白肌肤的作用，常吃西红柿可以美容养颜。
清热解毒：西红柿性凉，具有清热解毒的功效，可用于治疗口干舌燥、口腔溃疡、口臭等症状。
降血压：西红柿含有丰富的钾元素，可以调节体内的水盐平衡，从而起到降低血压的作用。
健胃消食：西红柿含有丰富的有机酸和消化酶，可以帮助消化、增进食欲。
防癌抗癌：西红柿中的番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以防止自由基的破坏，从而预防癌症的发生。
补血养血：西红柿富含铁元素，可以补血养血，对于缺铁性贫血的人群有一定的好处。
西红柿含有丰富的营养成分，适当吃一些对头发也有一定的好处。
促进头发生长：西红柿中的维生素C和番茄红素等营养成分，可以促进头发的生长和健康。
防止头发干枯：西红柿中的营养成分可以滋润头发，防止头发干枯和毛糙。
改善头发质量：西红柿中的营养成分可以改善头发的质量，使头发更加柔顺、亮丽。
促进头皮健康：西红柿中的番茄红素等营养成分，有助于保护头皮健康，减少头皮屑和头发瘙痒等问题。
总的来说，常吃西红柿可以为头发提供充足的营养，有助于保持头发的健康、光泽和柔顺。当然，最好的方法是通过饮食多样化来获取足够