柿子是一种老少皆宜的水果，但很多人在食用柿子时，并不知道该如何正确地去皮和吃柿子籽。正确的食用方法可以保证柿子的口感和营养价值，下面我就来介绍一下正确吃柿子的方法。
一、选购柿子
选购柿子时，要选用成熟的柿子，外表应该呈无斑点、无瘤状，一般颜色比较鲜亮，挑选的时候最好选择那个表皮看起来较薄且鲜红的。如果柿子表面有深色斑点或者皮肉没有完全转红，那么就说明它不够成熟，口感会涩。
二、去皮
尽管柿子表面的皮主要是由纤维素构成，但并不适宜生食。因此，在食用柿子之前应该把它的皮给削掉，以免影响口感。可以将需要食用的柿子洗干净后，用刀片进行削皮，这里需要注意的是，柿子皮比较薄且容易破，建议使用“顺刀双手操作的技巧”，即拿住柿子两端，在柿子旋转的同时，轻轻用刀片破开果皮即可。如果用力过猛，容易损坏果肉，影响口感。削皮时还可以将柿子先放到冰箱里冷藏一会儿，这样柿子的果肉会比较硬，便于去皮。
三、吃柿子籽
柿子籽是我们吃柿子时需要注意的地方，如果吃柿子时把籽咬碎吃下去，可能会卡在喉咙里，引起不适，因此切忌咀嚼，要学会先吐掉。将柿子切成块或者果肉用勺子挖取出来，然后吐掉籽，再将果肉吃下即可。
四、烤柿子
如果你不想烤柿子，注意挑选成熟柿子，争取减少口感的涩味，吃柿子时，也可以将柿子和苹果、梨等混合一起榨汁，或者把它与荔枝、石榴等水果混合，口感会更好，而且还可以添加不同种类水果的营养物质。
以上是关于如何正确吃柿子的介绍，希望对大家有所帮助。在食用任何食物时，都要保证食品的安全，避免食物中的毒素或者细菌经人体摄取而导致疾病，同时也不要过度食用柿子，因为柿子含有很高的单糖醇，过量食用可能会引起腹泻、胃肠道不适等不良反应。