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漂洋过海的玫瑰柿饼

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颇具特色的“玫瑰柿饼”。(徐绍宣供图)

村民正在家门口制作柿饼。

在平乐县沙子镇,柿子种植十分广泛,民间种植历史可以追溯到多年前。比起其他地区,这里的柿子具有香味浓郁、甜度高、肉质绵软等特点,是民众喜爱“家乡果”。

过去,这种甜美的家乡水果因为销售渠道不畅、品牌化包装滞后等原因,知名度和销量都不甚理想。

如今,随着沙子镇柿子产业的推进,从业者通过挖掘柿子背后的文化价值,加以品牌包装,把它漂洋过海卖到了国外。

“乐柿”是最早把这种“家乡果”卖出国的本地品牌。徐绍宣是这一品牌的主理人,也是该镇致富带头人,他老家就在沙子镇协中村委鱼塘村。

创立“乐柿”品牌前,徐绍宣在南宁经营一家广告公司,接触的一些产品已远销东盟各国。徐绍宣发现,恭城月柿、永福罗汉果等不少桂林的名优特产已经走出国门,而且销量不错。想到自己家乡的产品,徐绍宣认为,相比恭城月柿,平乐柿子品牌力、知名度明显不足。“我在南宁经营广告多年,有一定的经验,一直想帮家乡做点事,如果能把家乡的柿子卖出国,提升家乡水果的品牌力,那一定能造福家乡。”徐绍宣说。

年,徐绍宣回到家乡创业。但是,“乐柿”第一批产品上市后却反响平平。

经过市场调查,徐绍宣发现,市场上柿子产品众多,“乐柿”要打出知名度,除了要做好品牌包装之外,更要有自己特色,提升品质。

从年开始,徐绍宣开始挨家挨户拜访柿子种植户,找到最好的柿子货源,为全面提升产品品质做准备。同时,徐绍宣参考了日本柿子产品礼盒化、文创产品化的思路,利用特殊的工艺,摸索把柿子卷成玫瑰花形状,不但突出了平乐柿子质地软糯的特点,更让每一个柿饼变成了一种艺术品。

“乐柿”品牌的“玫瑰柿饼”推出后,在各大水果交易会上引起


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