北京中医医院痤疮 http://news.39.net/bjzkhbzy/210625/9105380.html秋天，遇见这水果别手软，一次买5斤，蒸好存起来，冬天吃特美味。俗话说：金九银十。每年的十月份会有很多时令水果大量上市。这几天菜市场的水果稍稍有了些变化。除了葡萄、柚子、香蕉、猕猴桃，又多了些山楂、柿子等新面孔。一年四季，我最喜欢的还是秋天，因为秋天山楂正当季。老话说：寒露收山楂。过了寒露就是山楂丰收的季节了。不管是酸口的歪把红，还是甜甜的南山楂，都是我的心头好。山楂应季的日子稍纵即逝，过些日子就少了，别错过！山楂怎么保存能放时间长一些呢？今天就教您一个方法，等冬天拿出来吃，比鲜山楂还好吃。山楂不仅好吃还有益健康。它含有丰富的维生素E、胡萝卜素、有机酸。山楂中还富含维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。每百克的山楂中含有52克钙，是秋季水果中含钙最高的水果。秋天吃山楂的好处很多，可消食生津、润肠通便。山楂铁含量极高，是秋季女人不能错过的水果。老人常说：水果要吃应季的。山楂上市的时间一般是在十月份，所以每年寒露后，遇上这水果，我都会多囤一些。今天去菜市场，看到这种酸甜口的，面面的红果子，才3块一斤，果断买了5斤，回家做成好吃的糖水罐头。相比山楂果酱、山楂糕、果丹皮，山楂罐头的制作方法简单又省力，在家自制的山楂罐头，也不会有防腐剂和添加剂，解馋又健康。现在做山楂罐头正是时候，等天凉了拿出来，无论是白嘴吃还是搭配小甜品都特别好吃。寒露后，遇上这水果别错过，多买点蒸好囤起来，放到冬天吃特美味。山楂罐头怎么做？赶紧来看详细做法。山楂克、冰糖克。山楂虽好，但并非所有的体质都适合食用，如果您想知道什么人不适宜吃山楂，可以留言给我。山楂用淀粉水反复搓洗，淀粉可以吸附掉灰尘和杂质。搓干净以后再用清水冲洗一下。山楂洗好以后，剪掉果柄，用去核器去掉山楂核儿，也可以用笔帽来代替把核去掉。所有的山楂核都去掉后，冲洗干净备用。无油干净的锅中，倒入冰糖和适量的水，将冰糖煮至融化。我强调下加冰糖的注意事项。老冰糖润燥还养人，用来煮山楂不仅更加清甜，还能防腐，且更大限度地保留山楂的营养。古方黄冰糖碎纯正多晶传统老冰糖块一级小粒罐装养生快乐水淘宝月销量旗舰店￥32.8￥购买分享一些辨别的小窍门：没有经过漂白加工的，呈甘蔗汁原色，且不规则形状的才是老冰糖。其半透明，杂质少有光泽，口感也不会过甜，这样的老冰糖才有我们所说的作用哟，那种白色小方块形状的或白砂糖不行！把山楂装到容器里，倒入冰糖水。凉水入锅，盖子先不要完全盖紧。上汽后大火蒸15分钟。关火后焖2分钟把罐头取出，迅速拧紧盖子。小提示自制山楂罐头是蒸还是煮？这两种方法我都亲测过。用蒸制的方法山楂不会开裂，我觉得更好。罐头蒸好后，再盖紧盖子，这时候会有点烫，记得要垫上湿布或戴手套。做好的山楂罐头要彻底晾凉，放入冰箱冷藏室储存。盛放山楂的器皿可以是耐高温的玻璃罐或保鲜盒。自制山楂罐头因为没有防腐剂，也不要储存太长时间，打开后要尽快食用。如果问您山楂怎么做最好吃？想必每个人的童年记忆里，都有一罐酸甜可口，越吃越想吃的山楂罐头吧！山楂的做法这么多，我最喜欢的吃法就是这种糖水山楂罐头了，山楂酸中裹着甜，汤汁甜里带着酸，太好吃了！家常自制的山楂罐头您学会了吗？十月吃水果非常山楂莫属，趁着山楂季，遇上您也别手软，买上几斤，做成罐头存起来，即使到了冬天也能尝到美味的山楂了。这专属秋天的小甜品，您也试试吧！您觉得山楂罐头好吃吗？寒露后，是自制山楂罐头的最佳时机，赶快行动吧！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！也请转发给身边的亲人和朋友吧！
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