漫山遍野的红柿子,是秋天的信使,也是很多人的一抹乡愁。
走在广元乡间的小路上,漫山遍野都披上了金黄的外衣,一树树果实累累的柿子,自然、盈实,透着一种喜气,这是山乡特有的秋韵。
01昭化·牛头村
昭化牛头村,因位于牛头山上而得名,幅员近10平方公里的村子里,散布着余株柿子树,树龄大都在百年以上。
每到11月初,红彤彤的柿子就会挂满枝头,农家房前屋后处处可见,挂着像小红灯笼一样的柿子树,漫山遍野的柿子映红了小山村,形成一道绝美的风景线。
牛头村的柿子品种为火晶柿子,其皮薄如纸、极易剥离,果肉晶莹剔透,味道香甜可口,是柿子中的优质品种。
在牛头村,幸运的话还能遇见当地村民制作柿饼,家家户户门前都堆晾着去了皮的柿子,院落的屋檐下,挂满了一串串晾晒的柿饼,红艳艳的一片,煞是好看。
02青川·苏阳村
苏阳村,是青川柿子树最多的地方,这里山清水秀,空气清新,独特的自然条件和生态环境,孕育出了绿色、健康的柿果。
全村现有百年以上古柿子树多棵,当红红的柿子挂满枝头,就到了全村最忙碌也最甜蜜的时节。
村民会带着竹篓爬上高高的古柿树,用长长的竹竿一个一个夹取,慢节奏的乡村生活,多了城市间难寻的惬意与安宁。
这里家家户户、世世代代,都有做柿饼的习俗,柿果摘下来后,需要手工逐一去皮,再一个一个穿串晾晒。
挂满浓霜的柿饼质润如脂,撕开后金红的果肉油亮绵软,入口香甜,满心的乡愁瞬间被勾起。
又到了一年秋收季,柿子红遍山野枫叶染上山头,正是去村里邂逅秋色的好时节,周末将至,快到广元的乡村走走吧。
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