导读：这野果像柿子却叫黑枣，含有特殊维生素，新鲜的无人买变黑人人爱
文：三农小七
又到了一年一度的水果盛产期了，各种水果的价格低到无法想象，让人觉得好看的，好吃的水果都很难卖出去了，比如桃子，比如荔枝，比如西瓜……
那么，一些看起来并不好看的水果，还有市场吗？
夏天到了，枣子也快成熟了，红红脆脆的枣子是很多人的最爱，新鲜的很好吃。干了也能用了煲汤或者泡水喝，实在卖不完了，往药材市场一推，它就是一种滋补的药材。
但殊不知，由于红枣的产量高，种植面积又特别大，所以，往年也一样容易出现卖不出去的景象。去年的红枣新鲜的，在产地3、4毛钱一斤还没有人收购。
并不是红枣的外观不够漂亮，也不是它的味道不够甜，更不是它的口感不够脆。实在是市场上太多，没有人大量收购。
与漂亮的红枣不同，还有一种样子丑丑的野水果，被称为——黑枣，它的待遇和红枣不同，可以用供不应求来形容它。买黑枣的人，反而特别多，价格也很贵，这是为什么呢？
01黑枣科普
黑枣很像枣，之所以用“像枣”来形容，是因为真的它仅仅是像，它和枣的关系并不大。它的得名是因为它长得确实够黑，也长得确实够像枣，特别是干了的时候。
黑枣，本名：君迁子，也叫软枣，但是它是柿树科，柿属的植物，与柿子是近亲，但咱们总不能叫它“黑柿”吧？这样听起来也怪难听的。不过也有人叫它也野柿子，丁香枣等等。
黑枣的鲜品并不好吃。不管是刚刚挂果，还是慢慢成熟，它的果子始终带有浓浓的酸涩味道，保护着它的果实不被野鸟、动物吃掉。甚至，很多人都对它望而却步，但殊不知，黑枣的价值还是特别大的。
02黑枣虽然黑，价值却不小
第一：经济价值。没有经济价值的植物，可能很多人都不感兴趣，因为有经济价值，就意味着能发财，能赚钱，至少可以想着搞点儿零花钱用一下。
黑枣的经济价值体现在它的方方面面，植株可以用于绿化，树皮也有价值，果实是药材，也可以食用，它的经济价值是不容小觑的。它的树皮含有鞣质，纤维含量高，可以提炼栲胶，然后用来提取纤维，做成服装，绳子等。因为黑枣树抗病能力强，还能用来做一些果木的嫁接砧木。木材本身也是制造家具的上等材料，可以说黑枣全身都是宝！
第二：绿化价值。黑枣的树木不怕干旱，关键它的果实非常酸涩，也没有病虫害，鸟儿等也不吃，可以保留较长的时间，是绿化首选植物。
谈到可以绿化，我们也可以把它用来做盆栽，黑枣的果实还是非常漂亮的，新鲜的黑枣其实并不黑，反而是白里透着红，阳光照射下闪着光芒。虽然像枣子，却比枣子更漂亮。
用来做盆栽，搞盆景是再好不过的了，黑枣虽然是柿子属的植物，植株比较高大，但是经过特殊处理，还是能做成漂亮的盆栽盆景的。黑枣盆栽盆景，造型美观，挂果期超长，而且直到成熟后软化风干发黑，也不会轻易掉落，何况这些发黑的果实，还是上等好物呢？
第三：黑枣的食用价值
黑枣其实新鲜的并不黑，但是很难吃，因此，在大山里，往往无人问津，懂行的人却对它加倍珍惜。它的果实成熟以后，经过晾晒，去除涩味等工艺或，可以用来做柿饼，果脯，罐头，酿酒，做糖果，甚至用来做晒醋……可谓是食用方法多种多样啊。而且，黑枣的果实里含有一种特殊的维生素，叫做——丙种维生素，且含量比较高，这是很多蔬菜水果不能比的。
第四：黑枣的药用价值
黑枣的药鱼价值大，它的营养价值也不小，它含有丰富的维生素，特别是丙种维生素，这是一种特殊的维生素。还有维生素B，以及铁、钙、镁、钾等多种矿物元素，以及膳食纤维和果胶。它的种子可以入药，具有止渴，去烦热，清热解毒，补血，补肾等价值，是一种很好的药材。
《本草纲目拾遗》：止渴，去烦热，令人润泽。《海药本草》：主消渴，烦热，镇心。
03后话
这是一种山里的野果，它长得像柿子，是柿子的近亲，人们却叫它枣？而且是叫它黑枣！
其实，新鲜的黑枣它并不黑，只不过新鲜的无人吃，也无人买，因为它很酸涩。但是，越成熟，它变得越黑，最后风干成了黑色的枣子的样子，被人叫成了黑枣！
别看成熟后风干后的黑枣很黑，可就是这种变黑了的“野柿子”（君迁子）价值才更大，而且价格也更高，它对男同胞，对女友人，都非常友好，比如补肾？比如补血？都是很受欢迎的，越黑越贵，价格高却人人爱！
路边一杂草，曾是“帝王草”，今鲜有人知其价值，李时珍：主久咳