眼下正是脆柿子成熟上市的时节，近日，南川区石溪镇盐井村的脆柿已经成熟，缀满果树枝头的脆柿子个头很大，煞是喜人。
脆柿子不仅因为其特殊的口感和香甜的味道为人所喜爱，而且脆柿子具有很高的营养和药用价值，在秋季丰富的水果市场占有一席之地。基地种植负责人王易学介绍，该基地有脆柿子近30多亩，今年柿子长势还可以，每亩估计能摘三四千斤。
几年前，王易学种植30亩脆柿，果树成为他增收致富的“金果林”。王易学介绍，脆柿子区别于软柿子，口感甜脆，有柿子的香味和苹果的口感。
脆柿子含有丰富的尼克酸和维生素B族元素，含量不仅高于普通柿子，还大大超过苹果、梨、葡萄等水果，常食可以促进肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病症状的改善，保健功效十分明显。脆柿子在市场上很受欢迎，价格也较高，在超市要卖7元多一斤。
据介绍，盐井村种植的脆柿果型美观、个大皮薄、味甜可口，深受各地客商青睐，每年果子成熟季节，客商纷纷前往订购。