鸡肉常见于普通老百姓餐桌上，含有优质蛋白质、脂肪和矿物质等，能为身体补充所需营养，属于大补的食物，适合每个年龄段的人群。很多人处理鸡时把鸡内脏全部扔掉，相当于去除了精华，尤其是鸡内金，在中医眼中这是一种中药材，具有强大的药用价值。
鸡内金是什么？
鸡内金就是鸡胗里面那层金黄色的东西，将它剥下来，清洗晒干后，就是中药了。鸡有两个胃，分别是腺胃和肌胃，前者能分泌胃蛋白酶和盐酸；后者有强健的肌肉外壁，内层硬化，上皮表现出金黄色，此层上皮在医学上称为鸡内金。
尽管它的体积大，不过内腔较小，其中含有砂石，能磨碎食物，帮助消化，能用于治疗多种疾病，比如遗精盗汗、消化不良，益补脾胃等功效。
鸡内金有哪些养生功效？
1、调理脾胃
暴饮暴食后易出现积食，不妨适量吃鸡内金，能起到健脾开胃效果；同时也能缓解脾胃虚弱所引起的恶心、呕吐以及食欲不振等。把适量的鸡内金烘干，几乎无异味，反而散发出焦香味，易于接受。
2、解毒消肿
鸡内金药效比较温和，能达到解毒消肿效果，日常生活中吃能预防或缓解浮肿和发炎，帮助清除体内毒素，避免毒素堆积。
3、开胃
一日三餐不规律，过饱或过饥等可损害脾胃，易造成消化不良，食物在胃肠道堆积，从而导致胃部不适、反酸以及腹胀等。正确用鸡内金能起到开胃消食功效，减轻以上症状，主要得益于其中的类激素物质，能加快胃肠道蠕动速度，刺激食物消化，缓解消化不良。
4、帮助化除结石
鸡内金能辅助治疗多种结石病，比如泌尿系统结石、胃结石和胆石症等，能改善胸胁胀痛等症状。另外，鸡内金能刺激胆汁酸分泌，促进胆固醇分解，以至于让结石消失。
5、收敛固精
如果男性总是出现滑精、梦遗或早泄等，不妨用鸡内金来调理，因为鸡内金能起到收敛固精效果，帮助固涩肾精，防治肾虚遗精。在中医指导下把鸡内金跟其他中药合理配伍，比如芡实、莲子肉以及菟丝子等，能解决以上问题。
6、辅助治疗遗尿
把鸡内金跟菟丝子、桑螵蛸配伍，常用于治疗遗尿。
不同的炮制方法，疗效大不相同
1、炒鸡内金
炒鸡内金是最为简单的操作方法，能达到消食健脾效果，缓解腹胀、食积和消化不良等症状，一般跟山楂和青皮以及麦芽配伍。
2、生鸡内金
生鸡内金能起到消食化积作用，常用于治疗结石，促进小结石排出。
3、醋鸡内金
醋鸡内金具有疏肝健脾功效，缓解脾虚、腹胀等症状。
这3个使用注意事项，很多人都忽视了
虽然鸡内金有强大的功效，但也不能天天都吃，一般每隔1~2周吃一次就行，以免增加胃肠道承受的负担。
同时挑选鸡内金时也要谨慎，选择表面呈现黄色、黄褐色或是黄绿色的，保证鸡内金干燥、完整且不破碎。
鸡内金中含有酶类成分，不能跟含鞣酸的食物共同食用，比如咖啡、茶叶和苹果以及柿子等。
家医君寄语
鸡内金是个宝，有补肾固精、消化不良的作用。但因为它含有大量的脂肪，如果患有高血脂的人吃了会影响血脂水平。还有，鸡内金含有一种因子具有促凝血的作用，如果铁打损伤、有淤血的患者吃了会加重淤血的堆积。
家庭医生在线专稿，未经授权不得转载
#健康暑一暑#