西红柿炒鸡蛋
By琴韵优雅
最简单的做法，最营养的菜肴，最经典的家常菜。
原料：西红柿（大的）、鸡蛋、大蒜、小葱白、精盐、鸡精、白糖、白醋。
做法步骤：
第1步、西红柿去皮切滚刀块。
第2步、鸡蛋加点盐，少许白醋去腥，打散。
第3步、大蒜瓣切片。
第4步、锅里加宽油，八、九分热时下入蛋液，用筷子轻轻划撒，炒熟后盛出。
第5步、锅内再加少许食用油，放入蒜片小葱白炒出香味。
第6步、加入西红柿煸炒片刻。
第7步、开始调味，加入白糖，精盐，煸炒。
第8步、最后加入炒好的熟鸡蛋。
第9步、加入少许鸡精，炒拌均匀既可出锅。
第10步、营养美味的西红柿炒鸡蛋成品图。
小贴士：
1.西红柿去皮的方法，可在上面切十字花刀，用开水烫一下，过凉，再扒去皮。2.鸡蛋里面加少许醋可起到去腥的做用、
来自美食天下琴韵优雅的作品。
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