柿子树枝条一般分为结果母枝、结果枝、发育枝和徒长枝，因种类不同,性质亦异,在树体中所起的作用亦不同。
1、结果母树
抽生结果枝的2年生枝条，长10-25厘米，生长势中等。顶端着生1-5个混合芽,叶芽能抽生发育枝。
2、结果枝
由结母枝顶端第2-3个芽抽生出来的枝条，生长充实健壮,以中部几个节开花结果为主，上部多为叶芽。柿树成花容易，进入结果期后，抽生的新枝大都为结果枝。
3、发育枝(生长枝)
由多年生枝条上的叶芽或结果母枝上的叶芽发出，一般短而弱，较壮的生长枝大多由上年结过果而当年又不能再连续结果的枝条上长出。
4、徒长枝
由潜伏芽发出的枝条，一般生长量大，长势强，生长时间长，最长达1米以上。也可发育成结果母枝，应注意选留利用。