挑选西红柿有技巧,看一眼这里,就能辨出激

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西红柿是咱们平常的时候经常吃的一种食材,它的味道和口感非常好,西红柿最常见也是最受大家喜欢的做法是西红柿炒鸡蛋。但是有一件事,很多朋友可能不知道,有一些菜农为了西红柿长得更快,卖得更好,就会往西红柿上面打激素催熟,虽然这样西红柿的产量会提高很多,而且种出来的西红柿也比较好看,但吃多了会对我们的身体产生非常大的伤害。

那我们该去如何辨别西红柿有没有打激素呢?今天就来跟大家分享一个方法,学会了这个方法之后看一眼就可以辨认,那么接下来咱们就一块去看一下购买西红柿的小技巧是什么吧。

第1点看外观。首先要观察一下西红柿的颜色和外形,一般来说自然成熟的西红柿它的外观是比较圆润的,而且表皮的颜色特别均匀。如果说遇到西红柿外形不够圆润,并且可以看出表面一点也不平整,坑坑洼洼的,有的地方高,有的地方低,这样的西红柿就很有可能是打过激素的西红柿了,所以在挑选西红柿的时候,要避免购买这样的西红柿。

第2点要看一下西红柿根蒂上的叶片,西红柿根蒂上叶片的叶子数量也是有区别的,一般来说都是6片或者是5片。而叶子的数量决定了西红柿的口感。咱们来说一下6叶西红柿和5叶西红柿的区别。因为6叶西红柿接受的光合作用要比5叶的品种高,所以不管从营养上还是水分含量上都要比五叶西红柿的含量高,所以咱们在购买的时候尽量选择6叶西红柿。

第3点看一下西红柿的顶部。一般来说自然成熟的西红柿它的顶部稍微有一些凹陷,而那些顶部是没有凹陷或者是突出的西红柿,就很有可能是打了激素的西红柿,西红柿的这个特征非常明显,很容易就能够轻松地分辨出来,所以咱们在平常购买西红柿的时候要避免那些西红柿顶部有凸起的。

第4点摸一下西红柿的表面。咱们要先摸一下西红柿的表面,自然成熟的西红柿表面是粗糙的手感的,摸完表面之后咱们还要捏一下西红柿的软硬程度,一般来说自然成熟的西红柿它的手感是偏软的,而且弹性很大,一捏下去马上就会回弹。而那些打激素的西红柿由于催熟的原因捏起来手感比较硬,而且西红柿的表面非常光滑,如果遇到这样的西红柿就不建议大家购买了。

总结来说购买西红柿要注意观察,外形呈现为圆形,表皮呈现为红色且分布均匀,顶部稍微凹陷,摸起来软硬适中有弹性,这就是非常新鲜,非常优质的西红柿,而且一般来说是绝对没有打过激素的。

以上就是今天要跟大家分享的挑选西红柿的小技巧,学会了这个小技巧之后一眼就能够分辨出是不是打了激素的西红柿,你学会了吗?

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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