番茄，也叫西红柿，含有丰富的番茄红素、有机酸、维生素C等营养成分，又因为酸酸甜甜的讨喜口味，获得全国人民的喜爱。虽然东北人管它叫“洋柿子”，义乌的方言叫“方加”，而在贵州黔东南地区被称为“毛辣果”、“海茄”、“米辣果”，天津人叫它“火柿子”，总之全国各地都有自己的叫法，但是大家对其的热爱是一样的，所以西红柿炒鸡蛋才能荣登民间“国菜”榜首。
西红柿被减脂界尊称为“圣果”，高营养超低热量，但是想要西红柿真正发挥出最大能量的减肥效果，关键是要“熟”吃！西红柿煮熟以后的营养比生吃要高得多。因为生的西红柿呈寒性，吃了会降低人的代谢，就会导致减肥效果也打了折扣，而在煮熟以后则不一样，其富含的茄红素变得较易被人体吸收，可以加速血液循环，提高代谢、脂肪也更容易被燃烧。
给大家分享4道西红柿为主角的减脂菜，酸爽开胃，低卡刷脂。吃到撑也就多大卡，即饱了口福，也不长肉，是不是开心到转圈圈？
NO.1茄汁鸡胸肉
食材：g鸡胸肉、2个番茄、g玉米粒
做法：少油炒香蒜末，加入番茄丁炒软出汁——加入玉米粒和腌好的鸡胸肉翻炒5分钟——加入1勺番茄酱、1勺酱油、1勺蚝油翻炒均匀。
NO.2茄汁娃娃菜
食材：g娃娃菜、2个番茄
做法：少油炒香蒜末、加入番茄丁炒软出汁——加入娃娃菜炒软，加1勺酱油1勺蚝油炒匀入味
NO3.茄汁花菜
食材：g花菜、2个番茄、葱蒜
做法：少油炒香葱蒜，加入番茄丁炒软出汁——加入焯过水的花菜，加1勺酱油1勺蚝油翻炒入味
NO4.茄汁金针菇
食材：g金针菇、2个番茄、50g玉米
做法：少油炒香蒜末、加入番茄丁炒软出汁——加入玉米粒金针菇，加1勺酱油1勺蚝油翻炒入味