导语：酱油炒饭怎么做才好吃？这烹饪技术太厉害了，香气四溢超好吃！大家好，我是小敏，生活中唯有美食和美景不可辜负。作为一名家庭主妇，主要是服务好家人，很多人羡慕我的生活，不用起早贪黑地去工作，更不用看别人的脸色，其实我想说，家庭主妇真的不如去上班，家里人伺候不好，也会甩脸色，也是起早贪黑的为家人做早餐。
最近我家儿子喜欢上了吃酱油炒饭，隔三差五喊我做，每次都吃光盘。炒饭可能是很多人记忆中 的美食了吧，可以添加各种自己喜欢的食材，美味又简单！今天小敏就与大家分享酱油炒饭的做法，可能由于酱油的独特的酱香味和颜色，给人一种很入味的感觉，大多数人都很喜欢吃哦，来看看吧！
米饭是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一。米饭是用大米和适量的水，蒸或焖熟而成的食物。米饭可与五味调配，供给全身所需营养。具有补中益气、健脾养胃、明目等功效。所以我们要常吃米饭，来搭配各种蔬菜，营养又美味！
所需要的食材有：隔夜米饭、鸡蛋、火腿肠、青柿子椒、葱花、味极鲜、老抽、盐、食用油、鸡精。
1.米饭一定要隔夜米饭，隔夜米饭在冷藏存放，取出后，带上一次性手套，将隔夜米饭的疙瘩捏碎，一定要捏碎，不然影响口感。如果太干的话，可以放入适量的纯净水，一定要掌握好量，水放多炒出来的米饭会发粘！
2.现在来准备一些自己喜欢吃的蔬菜和肉类，这一点是非常令人喜欢的，想吃啥就放啥，平时孩子不喜欢吃的蔬菜，这样和米饭一炒，都超爱吃。我准备的是火腿肠、胡萝卜、青柿子椒，那它们都剁成碎末，平时孩子比较挑食不喜欢吃胡萝卜，这样做吃得很开心。
3.碗内打入三个鸡蛋，倒入适量的白醋去腥，用筷子将鸡蛋打散，热锅内放入适量的油，油热倒入鸡蛋液，待鸡蛋定型后，用筷子迅速的将鸡蛋搅成碎末。
4.鸡蛋锅内放入葱花炒香，放入米饭，翻炒一下，沿着锅边放入适量的食用油，再把胡萝卜素、火腿碎、青柿子椒倒入，倒入2勺老抽、1勺味极鲜、适量的盐，翻炒一下，大火不停的翻炒，炒至米饭粒粒分离。
放入适量的鸡精出锅即可，色香味俱全的酱油炒饭就做好了，闻起来太香了，上桌后，儿子连吃3碗，这样做出来的酱油炒饭，米粒粒粒分离。
朋友们喜欢吃酱油炒饭？隔夜米饭还有哪些不同的美食做法？欢迎下方留言评论，我们共同受益。关于酱油炒饭的做法就分享到这里，明天见！
烹饪技巧：1.米饭一定要隔夜，不然刚蒸出来的米饭容易粘在一起。2.米饭一定要炒干，炒的时间长一些，这样才能粒粒分明，吃起来更加焦香！2