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柿子食柿皮

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做柿饼时把柿子上削下的果皮村民们叫它“柿皮的”的，柿皮经过和柿饼一样的晾晒、捂制，直至生出白霜。到了十冬腊月，把柿皮放锅中加水、红豆、再加少讦白糖，煮软后在锅中捣成泥状，用面皮包裹、蒸熟，一锅香甜美味的柿皮豆沙包就面世了。

此食物在涉县很普遍，也很受欢迎。

以前，儿童上学时，从家中装点柿皮做零食。诱惑无法抵挡！

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