导语：说起苹果绝对无一不知，无人不晓，它是最常见的水果之一。西方谚语说“一天一苹果，医生远离我”，有些医师甚至称它为“全科医生”，可见苹果的营养价值极高。
苹果是我们都很熟悉的水果，很多人都喜欢吃。其实苹果含有很多的营养价值，每天吃一个对身体健康是有好处的。尤其是在早上空腹吃苹果，好处多多。
01苹果的营养成分
苹果富含很多叶酸，叶酸是维生素b的主要成分，可以有效的防止心脏病的发生。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。
1个苹果膳食纤维5克，钾毫克，钙10毫克，碳水化合物22克，磷10毫克Vc7.8克，Vb7.8克。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。
苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
02苹果的功效
1.苹果不仅可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压、防癌、减肥、还可以增强儿童的记忆力。苹果不但含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份，而且含有利于儿童生长发育的细纤维，能增强儿童记忆力的锌。
锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素，缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良。为了使我们的记忆力良好，建议我们应该合理适当的多吃一些苹果。
2.苹果功效作用很大，苹果属于蔷薇科大宗水果，它不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富。
3.美国流传一种说法：“每天吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见不一般。
又因为苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿，老人和病人食用。
03每天早上空腹吃一个“苹果”，5大好处可能会“不请自来”
1.增强记忆力
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2.排便止泻
对于肠胃不好或便秘的朋友来说，如果每天早上空腹吃一个苹果，苹果中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，苹果中的果胶可以保证身体的正常循环。
经常腹泻的朋友也可以每天早上吃一个苹果，因为苹果不仅能促进排便，还能止泻。
3.瘦身塑性
苹果是一种低热量食物，每克产生60千卡热量。但它能够快速给身体补充糖分，尤其是给大脑补充糖分，恢复精力，而且苹果富含的膳食纤维能够具有不错的饱腹感，让你不那么容易饥饿。
如果每天坚持早上吃一个苹果，能够帮助减少食物的摄入，久而久之会发现自己慢慢瘦下来。
4.缓解压力
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，苹果的香气具有明显的消除心理压抑感的作用。
临床食用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。慈禧太后就曾每天消耗大量的苹果，产生清香使精神愉快。
5.补充能量
据测定，苹果是含糖较高的食物，含糖量约为15%，也就是说g苹果含有15g左右的糖类物质。早晨空腹吃一个苹果可以迅速补充糖类，让精力更充沛。
04哪些人不适合吃苹果
1.白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人忌食苹果，此二者食用苹果后，容易影响治疗效果。
2.溃疡性结肠炎的病人不宜食用生苹果，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
3.胃寒患者忌食生苹果，可以煮熟后食用。
05吃苹果时的注意事项
1.不要吃苹果的核
苹果核中含有少量有害物质——氢氰酸。大量氢氰酸沉积在体内，会导致头晕、头痛、呼吸加快等症状。在严重的情况下，可能会发生昏迷。
但不要太担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核中，而不存在于果肉中。需要提醒的是，吃带苹果核不会立即导致中毒，但如果你长时间这样吃，确实对健康有害。
2.远离打蜡苹果
许多苹果在生长过程中过度使用生长素、促红细胞生成素和扩张素，或在贮藏过程中过度使用防腐剂。甚至在销售中使用着色剂、打蜡、漂白和染色，以满足消费者“以貌取人”的心理。这些有毒水果已成为严重威胁人们健康的公害。
3.不能在晚上吃苹果
许多人习惯在晚上饿的时候吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾，若是晚上吃苹果对身体健康有影响。
4.苹果不应与海鲜一起食用
苹果中含有单宁酸，与海鲜一起食用不仅会降低海鲜蛋白质的营养价值，还容易出现腹痛、恶心、呕吐等症状。同样，其他单宁酸含量较高的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄和酸柚，也不应与海鲜一起食用。
吃苹果时要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，还能预防疾病和癌症。因此，虽然苹果的营养价值非常丰富，但如果我们想拥有一个健康的身体，我们应该注意我们的饮食，使苹果吃得健康。#爱乐养生#