民间常说“一个柿子10副药”，其实这就是对柿子的作用进行了一个肯定，虽然说法有些夸张，但是也说明经常吃柿子也能给身体带来很多好处。
柿子在我国已经有多年的栽培历史，柿子不仅营养丰富，里面还含有大量的糖类以及多种维生素，具有很高的药物用价值和经济价值。
秋天过去之后，基本上万物都凋谢了，唯有柿子一个个像小红灯笼一样挂在树上，甚是好看，也给悲凉的秋天挂上了一抹温柔的颜色。
柿子放软了之后不仅可以直接吃，还可以直接用柿子晒成柿饼，更加香甜软糯。
01下面就带大家了解一下柿子的营养价值
柿子里面含有维生素C维生素a、β-胡萝卜素、类黄酮以及酚类化合物
另外柿子里面的纤维素也比较丰富，适当吃柿子也能帮助身体更好排出体内的宿便，刺激肠胃蠕动和食物的消化，增加胃液和消化液分泌，缓解便秘腹泻的问题。
柿子在水果中的甜味居首位，被誉为“最甜的金果子”。
02秋天吃柿子能给身体带来哪些好处？
促进细胞生长
柿子里面含有丰富的铜元素，铜是创造新红细胞的必要元素，若身体缺乏铜，就无法摄取各种必要的营养，来制造额外的血红蛋白，健康红细胞循环的增加增加了认知的功能，肌肉张力，新陈代谢和能量水平，还能促进伤口修复和细胞的生长。
提高新陈代谢
柿子当中含有维生素B，还含有一些复合元素，比如叶酸，硫胺素都是人体中各种酶促过程和代谢功能的重要组成部分，这些元素确保你身体的系统高效运转，增加整体的新陈代谢。
一项研究表明式子中的β-胡萝卜素可以预防代谢紊乱，以及其他严重疾病。
润肠通便
柿子当中含有果胶和丰富的纤维素，可以调节菌群环境，同时还能帮助润肠通便，血液中乙醇的氧化促进机体对酒精的排泄，减少机体对酒精的伤害。
止血凉血
柿子有止血凉血的作用，对于咽干口舌生疮等疾病人群来说，可以适当吃柿子也能够止血凉血，同时还能促进伤口愈合。
提高免疫力
适当吃柿子还能提高免疫力，因为柿子当中的维C含量是苹果的10倍以上，比柠檬中的维C含量还要高，且维C可以提高细胞的质量，保持细胞活跃度提高杀菌能力，增强人体免疫力。
预防心脑血管疾病
柿子当中含有丰富的维生素C以及多酚类物质可以预防动脉硬化，提高人体细胞血液流畅程度，防止血液粘稠堵塞多分类物质具有抗氧化的作用，可以预防动脉粥样硬化，预防心血管疾病出现。
03吃柿子的禁忌要提前了解
不能与螃蟹一起吃
螃蟹和柿子都属于寒性食物，不能同吃，另外柿子当中含有一些鞣酸螃蟹当中富含高蛋白鞣酸，与蛋白质结合，会形成不容易消化的沉淀物，如果吃完柿子之后再吃螃蟹的话，更容易出现胃结石。
不能与红薯菠菜一起吃
红薯里面的淀粉比较多，吃了之后会产生大量的胃酸，而柿子则含有较多的果胶和鞣酸，胃酸和鞣酸、果胶相遇，也会发生凝聚作用，形成难以溶解的硬块胃柿石。
不能与醋同吃
在吃完柿子之后不要立刻吃醋，柿子当中的柿椒会和醋酸形成块状物体，无法消化也会留在胃中形成胃结石。
从这里我们可以看出柿子的营养价值确实很高，但是万事都有两面性，我们也不要忽视柿子的一些禁忌，如果能够正确吃柿子就会得到这些好处，如果吃错了反而会给身体带来危害。