荥阳柿树种植历史悠久，据史载，有多年的栽培历史。
柿子品种繁多，其果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜，享有“荣阳柿子甲天下”之誉。
荥阳柿树栽植广，品种多，而且产量高，主要产于荥阳市南部山岭区的贾峪、崔庙、乔楼、刘河、庙子、高山、汜水等八个乡镇，有水、灰柿、八月黄、猪皮柿等品种。
柿树浑身是宝。树干木质坚硬，木纹细腻，是制作家具、器械、文具和工艺品的上好材料。树叶可做家畜饲料。嫩树叶具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用，制成柿叶茶长期饮用，可滋润皮肤，安眠消肿。柿蒂对呃逆、夜尿症有一定疗效。
柿果中含丰富的胡萝卜素、维生素C葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪等，还有钙、磷、钾等多种元素。其中，维生素C及糖分含量比一般水果高1~2倍。柿子成熟后，存放数天软化糖化，称作“烘柿”,食之凉甜可口。用柿饼霜为唯一原料制成的霜糖(又称霜糖饼),是荥阳的传统特产。
其性凉，味道凉甜，含双糖、甘露醇等成分，有祛热、消炎、润肺、生津的作用，对舌干、咽喉痛、口舌生疮等尤有特效。霜糖做工精细，上等霜糖呈棕黄色，每斤60片，片中心稍凸，呈鏊子面形，无杂质，轻压一下即可碎开。
长期以来，荥阳柿品一直畅销全国，供不应求。目前，阳除拥有柿霜饼专有生产技术和产品外，还开发有柿饼、柿脯、柿霜糖、柿蜜酒、柿子醋等，其产品畅销国内并出口至日本及东南亚许多国家。