“七月核桃八月梨，九月柿子赶大集”。我国栽培梨的历史悠久，《诗经》中有“山有苞棣”的记载，其中安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占全国的一半左右，山东的烟台是产梨重镇，品种多样，其中以莱阳梨最为著名，不但好吃，而且药用价值高。以润肺止咳、滋身健体。
莱阳有着两千多年的悠久历史和灿烂文化，素有“半岛陆路旱码头”之称。“莱阳梨的传说”故事流传很广，大部分学者认为该故事起源于明末，形成于清初，是先有梨后有传说。据《莱阳县志》载：“相传邑人于茌平得来”，至今在莱阳照旺庄镇芦儿港村梨园还有一株多年的老梨树，树干生长仍很健壮，年株产量近三、四百公斤。
这个传说描写了一位姓董的书生在进京赶考的路上病倒后被人用莱阳梨救起的故事。董书生在病倒之后多次求医也不见好转，本打算失望回乡，结果遇见一位老人，手中捧着一个金黄色的梨。那位老人告诉书生，每日饭后吃一个梨一月后必将病愈。一月之后，书生的病果真痊愈。那位老人认为书生是前途远大的福相，必能青云直上，因此拿出梨来救他。这书生果真中了状元，天子爱才，将公主下嫁书生。
洞房花烛之夜，书生将余下四枚莱阳梨与公主品尝。公主在宫内珍果佳肴都尝遍了，但觉没有哪一种果子能比上莱阳梨的滋味。次日，把剩余二枚献给皇上和皇后，皇帝食后说：“梨乃百果之宗，此梨堪为梨中之王。美哉此梨！”皇后说：“真乃天生甘露，不可多得！”自此，莱阳梨列为皇家贡品。
“莱阳梨的传说”是莱阳乡土文化的一个缩影，为“梨文化”的形成，提供了丰富的内容，对于丰富莱阳地域文化内涵具有重要的价值。