导语：据柿的特性言，易于隔年结果和生理落果，欲求其年年丰产和减少落果，稳定产量，固有助于修剪及其他管理的周到，而对土壤进行管理，可以让树体康健，达到年年丰产和稳产的目的，现与大家共同探讨柿树土壤管理。
01土壤管理的目标
柿为耐湿性强的果树，但对于干燥的忍耐力较弱，土壤过于干燥，生长结果不良，据实验结果以土壤含水40%左右，发育最佳良，由此可知柿较其他果树要求水湿较多；但最忌有停滞水。因之柿园土壤管理目标，宜力求土壤中增加含空气的空隙量与使土壤中水分保持至柿所必要的程度。为达到这样目标，其最有效的方法为深耕，多用有机物复草、被复作物栽培、灌溉等，此外在倾斜的地方更宜行生草栽培与其他防止土壤冲刷的措施。
02深耕和有机物的施用
柿为深根性，在耕土深而肥沃、含空气空隙量高的土壤，根得以伸入土层深处，吸收和利用养分水分，以免夏季受旱害，并使营养器官和果实的生长顺利进行。柿园的深耕和有机物施用的效果，据专家二十世纪中期就倾斜地的下部比较湿润的土壤所栽植的13年生富有柿园实测的结果，不行深耕之区在耕土30厘米的土层全部根少，根伸长达80厘米深处者少。
反之，深耕达90厘米，而有机物分层施入的深耕区，检视其一年后的状况，下层腐殖质的分解虽不充分，但直达深60-70厘米的腐殖层根正在开始伸长，同样深耕并施用有机物后经3年的区各层腐殖质比深耕后经过1年之区腐熟程度较高，根亦多形成于深达85厘米的腐殖层中。
惟深层不施腐植物质的深70厘米的深耕区，即7年后，仅深15-50厘米的土层中根多，至厘米的土层根仅有极少量形成而已。供调查的柿园一般全空隙量非常少，深耕区的含空气空隙量亦少，调查各区在深60厘米部位相互比较的结果，含水量深耕区多，且直至深耕3年后，其差异显著，但至7年后几乎与非深耕区无差别了。
同样，全空隙量在深耕60厘米部位，深耕后直达3年显著地增大，但含空气空隙量深耕区未见其特别多。因之这样的柿园深耕兼施用多量有机物质，并力求其排水佳良，则根系就得比较的深入到深处了。专家用君迁子的播种二年生苗分别栽植于未深耕区与深耕施堆肥区，于栽植后6个月调查其地上部成长与根系的状况，深耕堆肥区的地上部与于周的粗度比未深耕区的达2倍量，根系的全重量表示约2.5倍的生长。
根冠比前者为1.01，而后者为1.95，可见深耕与施堆肥后，地下部的发育较地上部为盛。此外土壤中碳酸气的浓度两区都和氧气的增减成反比例而变化，但其浓度深耕堆肥区常高，比未深耕区在营养期间多3-5倍，但含量在6%以下，不致对新根的发生有害。
03复草及被复作物栽培
复草能调节土壤水分的蒸发和地温，增加土壤腐殖质，防止杂草发生，争夺养分水分和减轻土壤冲刷等各种效果。据专家)在以花岗岩为母岩的柿园实测结果，复草区较清耕灌溉区等地表与土壤深层之间温度的差异最少，且其地温在夏季比其他区为最低；反之，土壤含水量在复草区比他区为最高。
由于复草调节土面蒸发量，使土壤水分含量增加，其影响直达地表下深60厘米处。因之复草区柿树枝梢的伸长与果实的发育与他区相较为最佳良。柿的整枝多为近于自然的形状，树冠大，栽植距离广，且自晚秋开始落叶至春季萌芽的期间较其他果树为长，以当作绿肥作为被复作物栽培于树间，极为相宜。
同时柿园土壤如果地力消耗过甚，不加补充，则柿树栽植后树龄达10余年，生理落果开始急剧增加，且易受落叶病的危害。因之能每年利用秋冬至早春柿树正在休眠，停止生长，很少吸收土壤养分水分的时期，栽培绿肥作物，至次年5月初柿树正要吸收养分水分时采收，深耕入土中作为肥料，则土壤中腐殖质增加，对防止地力消耗和保持土壤水分，甚为有效，且其生长繁茂，正在柿落叶期间，对防止柿园冬季土壤的冲刷，亦有不少帮助。
惟春夏继糠栽培绿肥，不甚相宜，因为一至夏季，柿的枝叶繁茂，树下光照少，其时栽培绿肥，不但绿肥作物因受光不足，生育大被抑制，且与柿争夺养水分，对柿树的生长结果亦多不利。
04生草栽培
倾斜地的柿园为防止土壤冲刷和供给有机物质于土壤中，以增加地力，有终年于树间行绿肥作物栽培者，这样的土壤管理叫生草栽培法。倾斜地的柿园如对土壤冲刷不注意防止，往往因表土流失，柿树根系露出，致树势衰弱，引起隔年结果，而收量减少。为改善这样的柿园，除行深耕，同时埋入粗大有机物质作为肥料外，能行生草栽培，以保护土面，并以生草所刈割的茎叶作为肥料，施入土中，则不但冲刷得以防止，且土壤中肥分增加，保水力加强，能使柿树生长结果佳良。
柿园生草栽培最宜用宿根性的白花三叶草。凡行生草栽培时在生育期而尤以夏季所栽绿肥作物易和柿树发生养分与水分竞争的矛盾。故欲行此栽培法时，必须先行深耕，使表土深厚，以便贮蓄充分养分与水分，足以供给双方的需要，并宜于生育中将宿根性绿肥作物刈割其地上部数次，以摊制其水分的蒸发为耗，而以刈割的茎叶复盖于柿根际，作为复草。
此外更宜酌施速效氮肥，或应树势于叶硬化后，用0.2%的尿进行叶面施肥，以补足养分的不足，则生草栽培的效果更好。在生草栽培的柿园最初几年施肥量不可过于节约，能较一般施肥标准量增施20-30%，则更佳。但过数年而后，土壤已经改良，肥水的蓄积增多，且每年仍有稳肥施入，则施肥量而尤以氮肥可随之适当节约，自不待言。